[中式食譜] 油爆蝦

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材料:     公仔箱論壇" I% I; d; R6 M' F' \) z
鮮蝦300克、薑4片（略拍）、蔥2條（略拍）、蒜頭2粒（略拍）、花雕酒3湯匙、油半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C7 D% ^; M+ M" q2 D
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  s; o3 n' [" B調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _$ W, g( V0 ?& o8 ]6 w0 _! Z2 r0 t. t3 {
老抽2湯匙、糖1湯匙、花雕酒2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s2 p- k3 `6 V
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( k7 p- R- Z  d) w  s, _. j做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i% N/ ~% A1 z& c# V3 T
1. 蝦沖淨，剪去鬚後隔淨水。
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4 |8 y# x+ Y) h* w  S4 T$ E3 ]2. 燒熱油，放入蝦爆炒至金黃色及蝦殼呈半透明，取出後濾淨。
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8 z$ v* X+ |" ~tvb now,tvbnow,bttvb3. 燒1至2湯匙油，爆薑、蔥及蒜頭，灒花雕酒，放回蝦兜炒。
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  W4 j0 t; U2 f" e5 T/ |; _) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入調味料炒至汁收乾。
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