[中式食譜] 油爆蝦

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材料:     
8 T# J' G- @' N0 S& c# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦300克、薑4片（略拍）、蔥2條（略拍）、蒜頭2粒（略拍）、花雕酒3湯匙、油半杯
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調味:     公仔箱論壇- f- I. _% i  b* `+ [- A5 T1 l5 U( L  m
老抽2湯匙、糖1湯匙、花雕酒2湯匙, Y# N2 }' Y: s2 y7 D. F7 m( }0 v

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8 u+ w' Q. r+ p1 a: U公仔箱論壇做法:     
5 X1 J& B* e: e& _0 i% ~, L) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蝦沖淨，剪去鬚後隔淨水。公仔箱論壇- S+ g: n' X" @1 G6 j

9 `0 T2 i0 {: N7 m3 C' }- O2. 燒熱油，放入蝦爆炒至金黃色及蝦殼呈半透明，取出後濾淨。
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3. 燒1至2湯匙油，爆薑、蔥及蒜頭，灒花雕酒，放回蝦兜炒。: m9 n% i% p0 ?1 M5 [
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4. 加入調味料炒至汁收乾。
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