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[中式食譜] 油爆蝦


* b4 i: y$ Q; j) K! y+ \5 Dtvb now,tvbnow,bttvb材料:     ! }0 A: Y, b' Z' n" g$ W, E
鮮蝦300克、薑4片(略拍)、蔥2條(略拍)、蒜頭2粒(略拍)、花雕酒3湯匙、油半杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s, o) N0 {. G# t% w: y
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調味:     ( e& @& x1 Z+ N7 N
老抽2湯匙、糖1湯匙、花雕酒2湯匙; w; U+ ~& M$ M  k7 p0 G
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" ~. M# W1 |4 _! [2 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     公仔箱論壇8 y2 v3 n0 C) G7 l" G# V$ `
1. 蝦沖淨,剪去鬚後隔淨水。
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! x0 Q+ M/ F4 w9 h0 u( V2 D5.39.217.772. 燒熱油,放入蝦爆炒至金黃色及蝦殼呈半透明,取出後濾淨。5.39.217.77" L( h8 o% I8 ?! T- u
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3. 燒1至2湯匙油,爆薑、蔥及蒜頭,灒花雕酒,放回蝦兜炒。
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4. 加入調味料炒至汁收乾。
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