( z( @5 w% Z. |" V材料: 公仔箱論壇1 c; f& S+ M/ s5 J* B. |" O4 m" ]' | V; n
羊架1件、番茄肉粒2隻、芝士片4片、蒜蓉1湯匙、茄汁4湯匙、新鮮露絲瑪莉香草3湯匙、雞湯1量杯、魚露2茶匙
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調味醃料：
5 f b8 b0 K. G1 Z( s/ J3 w3 m0 E( H食鹽1茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白半隻、生油1湯匙半5.39.217.772 j5 _+ ?( i* m& r; f3 H; }
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做法:
5 A5 a$ O1 t: Y( w/ t3 l! Dtvb now,tvbnow,bttvb1. 將羊架切成帶骨之羊扒件，吸去多餘水分；醃料充分拌成糊狀，加入羊扒充分拌勻醃15分鐘備用。
4 v3 R% G; K4 p8 a5 y `4 ^2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w: E8 S/ h- A' M4 e
2. 下蒜蓉與番茄肉粒炒勻，加入雞湯、茄汁及魚露煮至水分減半，加入芝士片煮成汁，加入露絲瑪莉香草拌勻煮片刻備用。
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2 L4 M k9 n' i, T) y% q/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 在羊扒表面撒上少許生粉，下鑊中煎香後，再煎片刻。公仔箱論壇* s: ~/ C7 G# O. t5 o
0 i1 C8 b9 w9 I4. 將汁料放碟上，再放上煎好的羊扒即成。
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發表於 2015-5-7 07:39 AM
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