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材料:
5 k% O1 _/ U% E9 c4 `5.39.217.77羊架1件、番茄肉粒2隻、芝士片4片、蒜蓉1湯匙、茄汁4湯匙、新鮮露絲瑪莉香草3湯匙、雞湯1量杯、魚露2茶匙公仔箱論壇( K/ L& Y( O( J. N- V% F: h
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& ]) {' Z- a- X) H0 Z. O/ f公仔箱論壇調味醃料： 公仔箱論壇7 n8 _( @" t) P
食鹽1茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白半隻、生油1湯匙半
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做法:
& a; ?& Z! _# m; p, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將羊架切成帶骨之羊扒件，吸去多餘水分；醃料充分拌成糊狀，加入羊扒充分拌勻醃15分鐘備用。
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1 \$ K7 |4 o* d" E+ A) B* b4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 下蒜蓉與番茄肉粒炒勻，加入雞湯、茄汁及魚露煮至水分減半，加入芝士片煮成汁，加入露絲瑪莉香草拌勻煮片刻備用。
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+ K! s* x0 o; B& J3. 在羊扒表面撒上少許生粉，下鑊中煎香後，再煎片刻。5.39.217.779 }6 e8 H% o3 e+ u" w3 s, U
0 h9 J3 L6 P7 n0 r9 I; C7 N5.39.217.774. 將汁料放碟上，再放上煎好的羊扒即成。
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發表於 2015-5-7 07:39 AM
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