[中式食譜] 楊桃厚煎豬扒

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材料:     
1 R5 Z: l7 w9 a/ Z2 _/ L厚豬扒3片、楊桃1個（切細粒）、紅椒仔1隻（去籽、切幼粒）、迷迭香1棵、乾蔥1棵（切片）
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調味:     
& b( l5 U3 Y! y) y, j6 U5 Q7 d# vtvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒1/4杯、清水少許、蜜糖1湯匙、清水2湯匙
  S, y/ n( f" t& d" b! b8 @" f/ Y2 Gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: S( z* P) ?+ T* `. j, n- i" b
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做法:     
" j  ]5 b) l$ S0 h+ s  D1.先在豬扒邊沿切數個切口。用鹽、胡椒粉及迷迭香將豬扒醃10分鐘備用。
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( Y$ y8 a) e% w$ ?5 u2.起鑊將豬扒煎香，注入紹酒及清水將豬扒燘熟。
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3.另起鑊炒香乾蔥、紅椒仔、楊桃，慢慢炒至軟身。公仔箱論壇8 U/ V; N7 s6 Y

. ?" p3 p4 Y7 g6 `公仔箱論壇4.注入清水2湯匙及蜜糖煮成濃稠汁料。加入?汁調味後，淋在豬扒表面即成。5.39.217.777 g: h* o) a/ K1 V
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