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材料: 公仔箱論壇+ f9 j, d9 {! `# C) m0 @. Z
厚豬扒3片、楊桃1個（切細粒）、紅椒仔1隻（去籽、切幼粒）、迷迭香1棵、乾蔥1棵（切片）
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調味:
# d6 k9 {6 F# l公仔箱論壇鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒1/4杯、清水少許、蜜糖1湯匙、清水2湯匙5.39.217.77$ }+ V5 s' ]4 t+ w
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( @7 Q7 B1 w6 x1 v8 Q1 p: H" {# o做法: ! h! p% ~7 R4 O7 E" l% i$ \+ j" [
1.先在豬扒邊沿切數個切口。用鹽、胡椒粉及迷迭香將豬扒醃10分鐘備用。
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+ G+ K' [7 F% d# H5 g+ j+ f& `% G5 f2.起鑊將豬扒煎香，注入紹酒及清水將豬扒燘熟。
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3.另起鑊炒香乾蔥、紅椒仔、楊桃，慢慢炒至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb0 m% J6 ^! r0 C2 k5 X5 b, |
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4.注入清水2湯匙及蜜糖煮成濃稠汁料。加入?汁調味後，淋在豬扒表面即成。7 `% ^( R: F* C
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發表於 2015-5-7 07:39 AM
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