[藥膳] 冬瓜蓮藕炖小雞

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【配料】小8 v8 i$ x& ~. T3 Y! }) z7 u2 ]
笋雞500克，冬瓜、蓮藕各150克，植物油、料酒、鹽、胡椒粉、蔥花、姜彈片、香油。9 A0 X6 y% j9 v/ B9 S, n

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【做法】tvb now,tvbnow,bttvb& \( G, U; l5 q2 q5 ^/ v. c0 o( U
冬瓜、蓮藕分別去皮，洗淨，切菱形塊；小笋雞清理干淨，切塊，沸水焯燙。鍋內倒植物油燒熱，將姜爆香，放入雞塊炒幾下後，注入適量清水，再放入冬瓜、蓮藕用中火燒至雞肉熟透。加入料酒、鹽、胡椒粉,轉小火燜20分鐘，淋上香油調味即可。
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【功效】
; o9 V* P, }" s" v8 q" O9 j0 }補虛溫陽，滋陰益氣。