【配料】小
. P# m- P- S( R. {0 X, F笋雞500克,冬瓜、蓮藕各150克,植物油、料酒、鹽、胡椒粉、蔥花、姜彈片、香油。5.39.217.77. Q, h/ i9 q3 l$ o/ G1 @0 o' O8 H+ r
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【做法】, b7 g- L9 P# h8 ^/ t) c) Z
冬瓜、蓮藕分別去皮,洗淨,切菱形塊;小笋雞清理干淨,切塊,沸水焯燙。鍋內倒植物油燒熱,將姜爆香,放入雞塊炒幾下後,注入適量清水,再放入冬瓜、蓮藕用中火燒至雞肉熟透。加入料酒、鹽、胡椒粉,轉小火燜20分鐘,淋上香油調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb# Y1 M I% ?- L* l
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【功效】1 Y# a. O: s1 k# G+ y0 |+ N% T. f
補虛溫陽,滋陰益氣。 |