" D* c4 ^! Y8 i3 H" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: ( [/ A$ }! V! X# ^2 P8 J4 f) h7 O2 J
花膠180克、鮮露筍（摘淨切段）160克、金華火腿（汆水切絲）2湯匙、雞湯400毫升、魚露2茶匙、薑片4片、甘筍片6片、初榨橄欖油3湯匙
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$ b/ w8 A) b" R5 r" d做法: 公仔箱論壇! z ]5 u+ {# h& j+ i. {1 s
1. 花膠下滾水中煲10分鐘，蓋好焗20分鐘，換水置雪櫃中過夜；次日取出清洗後隔水，以薑蔥蒸20分鐘，放涼切件備用。5.39.217.77, Z: b: t1 L+ d9 a6 v
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2. 炒香薑片、甘筍片，加入雞湯煮滾，下花膠以慢火煮10分鐘至軟身入味，取花膠放涼備用，湯汁留用。
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0 V$ N {) I+ O% g8 q6 T5.39.217.773. 鮮露筍下乾鑊，以中火烘炒1分鐘，下橄欖油、花膠湯汁煮滾至露筍僅熟。
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: Q) l# i; ]7 S" D" Itvb now,tvbnow,bttvb4. 放回花膠件兜勻煮片刻，以生粉水埋薄芡，撒上金華火腿絲即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |( i$ L0 C4 M0 E" F( S
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發表於 2015-5-6 05:34 AM
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