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[中式食譜] 崧子鹹蛋黃豆腐


/ ?/ h5 C  s9 P: Ctvb now,tvbnow,bttvb材料:     , l; T* H0 P8 {+ R0 o
硬豆腐1盒、熟鹹蛋黃3隻(壓蓉)、焗香崧子仁1湯匙、露筍5至6枝(焯熟)、蒜蓉1茶匙
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: P7 L8 ~1 g: {* l  g0 G; e調味:     
# c& y* F% M% ]" f. Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙
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$ h1 ~. `0 E1 y) q+ j( CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     5.39.217.77; h5 I! E7 R$ I9 o& J
1.豆腐切粗粒,放入半鑊水,加入鹽汆水,取出隔淨水。露筍放入水內汆水,取出切小段。
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2.燒2湯匙油,略爆蒜蓉,隨即加鹹蛋黃,用鑊鏟推壓成泥,加入豆腐拌勻。
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3.加入露筍拌勻,上碟後撒上焗香崧子仁即成。  j7 N' G3 c4 `0 L
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