[中式食譜] 崧子鹹蛋黃豆腐

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材料:     
  J" W1 K6 N3 n6 J6 w硬豆腐1盒、熟鹹蛋黃3隻（壓蓉）、焗香崧子仁1湯匙、露筍5至6枝（焯熟）、蒜蓉1茶匙
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調味:     公仔箱論壇) A9 r4 t) \  h4 O) [0 K1 e# u: E
鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙
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做法:     5.39.217.77% ]* y2 Y& Q$ z
1.豆腐切粗粒，放入半鑊水，加入鹽汆水，取出隔淨水。露筍放入水內汆水，取出切小段。
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: A- O# C4 j- B$ ~; A0 g, i公仔箱論壇2.燒2湯匙油，略爆蒜蓉，隨即加鹹蛋黃，用鑊鏟推壓成泥，加入豆腐拌勻。
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3.加入露筍拌勻，上碟後撒上焗香崧子仁即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 x, a3 K9 M: p# }# a& e

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