材料: 6 S8 k3 r7 n! ]1 k
去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個（切絲）
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調味: 5.39.217.77+ w2 p" u, f' s9 b( i0 M1 l* y) s
麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許
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做法:
. n" b: \. j# l公仔箱論壇1.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. N1 k# I7 n' P& u
. s2 G# p+ M \& P/ K5.39.217.772.隔水將雞肉蒸熟，待涼後拆成幼絲。
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% O/ c9 J( ?/ }0 |* [! u公仔箱論壇3.青瓜切成幼粒，洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。) W( ?' m- _/ v+ g6 K3 Q
' w. `2 O* B, n! z- m! ftvb now,tvbnow,bttvb4.將麻油、紅糖及醬油混和，再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。
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5.再將沙律汁淋於雞絲上，灑上七味粉即成。
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發表於 2015-5-5 05:20 AM
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