[中式食譜] 海膽青瓜手撕雞

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材料:     
7 r, Q7 H8 u: ?% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個（切絲）
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調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h( C4 B6 l6 U% v, @& k
麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許8 s" k+ C% x% e, B; L- e: q9 ]
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$ _3 W* ]3 I8 u/ T' F4 L9 L1 b做法:     
6 W8 W# J5 `4 L# h1 l4 |8 U1.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。
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2.隔水將雞肉蒸熟，待涼後拆成幼絲。5.39.217.770 h) J4 J0 k  ?/ l/ x4 r- ?8 A$ g
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3.青瓜切成幼粒，洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。
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$ E6 O" L: S3 |3 W! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將麻油、紅糖及醬油混和，再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。
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5.再將沙律汁淋於雞絲上，灑上七味粉即成。
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