3 z+ o+ N, m) k; ?& a, Q& e4 D! {公仔箱論壇材料:
1 V+ a$ f& s$ X公仔箱論壇海中蝦1斤、日本面豉1湯匙、味淋3湯匙、日本清酒3湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、純味乳酪3/4杯、雞湯2/3杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙
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- n4 Z3 L# `& r. O4 p+ e6 ?調味醃料：
+ g) |6 Q$ B2 C6 E4 T# I0 y* Ntvb now,tvbnow,bttvb食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油半湯匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:
; F9 _; s+ q3 a) [公仔箱論壇1. 蝦去鬚爪，去鰓及內臟，從腹部剪開，吸去多餘水分，充分與醃料拌勻備用。
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7 w& ^: R* W$ h; R! E; O: Ptvb now,tvbnow,bttvb2. 撒適量生粉於蝦上，下鑊煎至金黃香脆，取出備用。
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W# N* Q) W4 O0 o公仔箱論壇3. 炒香蒜蓉及薑蓉，加入日本面豉炒勻，下味淋及清酒煮滾，加入雞湯及魚露煮成汁。公仔箱論壇2 U: H7 }; ~$ ]# N7 i
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4. 下純味乳酪煮滾，放回蝦件兜勻上碟，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-5-5 05:20 AM
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