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材料: 5.39.217.77/ u, z7 ^* P9 i8 X6 ]- h7 [
雞半隻(斬件)、涼瓜1個、鳳梨2片、薑4片、蒜頭2粒(切片)
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調味醃料(雞件):
0 G/ u, g/ T$ V% y: i0 u調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 + G9 r7 S3 O/ }- Z! R
3 \0 \, u/ F( ?, ~" JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 P4 S2 Y7 D+ \) ^* j6 ?芡汁: 5 R. \6 R; q- |- F- J" N
水5湯匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、生粉1茶匙' A) L/ G$ C% b; |. C
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb( }, J% X4 a& t L) n. u
1. 雞件與醃料拌勻待片刻;涼瓜切件,拌半茶匙鹽待5分鐘,濾走汁液,隔乾;鳳梨切碎。: x: i3 U1 B& H& a P3 U
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2. 燒2湯匙油,放下雞件與半份薑、蒜頭炒至八成熟,取出。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e! r/ @0 H- I$ [9 P
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3. 剩餘的油爆香其餘薑及蒜頭,加入涼瓜炒勻,然後加入菠蘿碎炒勻。
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4. 把雞件放回涼瓜內炒熟,與芡汁煮片刻入味。7 K+ O: o. K% @" i
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