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材料: 5.39.217.771 X8 ]7 _2 ~# j
雞半隻（斬件）、涼瓜1個、鳳梨2片、薑4片、蒜頭2粒（切片）
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調味醃料（雞件）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }% m# G8 j; S) e' T$ t
調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S# P1 y5 r% x
芡汁： / G! L% W- x% A# n& y9 s7 k
水5湯匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、生粉1茶匙
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# W" t+ T F+ `5.39.217.77做法:
+ ]+ m. m/ z$ o1 Q9 ^- k5 e) j1. 雞件與醃料拌勻待片刻；涼瓜切件，拌半茶匙鹽待5分鐘，濾走汁液，隔乾；鳳梨切碎。
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8 l- R, ?6 k7 g. V8 Y1 q9 ]tvb now,tvbnow,bttvb2. 燒2湯匙油，放下雞件與半份薑、蒜頭炒至八成熟，取出。( e6 e% H t0 Y- l
) V! X3 `; f* o$ M* s1 ?3. 剩餘的油爆香其餘薑及蒜頭，加入涼瓜炒勻，然後加入菠蘿碎炒勻。
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4. 把雞件放回涼瓜內炒熟，與芡汁煮片刻入味。公仔箱論壇. x9 w T9 Y* ?$ c/ d
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發表於 2015-5-5 05:19 AM
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