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材料
9 |9 ?8 _5 ^% T8 O) Utvb now,tvbnow,bttvb蛋白.....170gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n+ K; S$ N* v3 V
塔塔粉.....0.5g公仔箱論壇% [7 Z1 j& ?5 G6 n' J1 W# c# T0 b
細砂糖.....85g
/ l9 i# r: I+ C) K! M# y/ p, c公仔箱論壇蛋黃.....85g5.39.217.77- m- f: p6 O5 [ e% R
細砂糖.....20g
S0 J9 A: }' v. f: k3 [- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1g
2 q& l5 M& `2 ~' W$ d4 q5 H奶水.....40g公仔箱論壇' J% ?/ X& }# [+ S+ V w
沙拉油.....40g
( ~+ |* Y8 g- |. N公仔箱論壇低筋麵粉.....50g! K' d. X# k% y4 ?
發粉.....2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {# x+ q- J% t' y8 v
全麥粉.....40gtvb now,tvbnow,bttvb: Q- D$ O$ A* D
核桃.....30g
& E; v' j% ^/ s$ {( ^! v) w南瓜子.....20g
9 X& V" `/ ]) r) z+ I; n2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松子.....30g公仔箱論壇$ h- T6 ~+ ^! O5 x. U( z/ \
奶油醬.....120g
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7 r/ y) d( V. ^2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ @( |8 z& G2 _) ]4 h9 B" A5.39.217.77作法
7 w7 z9 q! p! H J9 ptvb now,tvbnow,bttvb1.蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再將沙拉油、全麥粉、低筋麵粉、發粉分別過篩加入、拌勻，成蛋黃麵糊。
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b" [/ @* r0 M7 C0 `. k( }' D2.蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入糖一起打至溼性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
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5 w" R/ B; ~4 e+ J: X& n- Z公仔箱論壇3.先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
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; T( Z6 E' g* u8 d% f+ U( h* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取烤盤，先均勻撒上核桃、南瓜子、松子，再倒入作法3的蛋糕體麵糊並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 w [ K& ^6 b' q! j; e# z- v* O
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5.取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮面朝下，另一面均勻抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。
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發表於 2015-5-4 06:41 AM
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