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) H) W: s: u/ l! k! {; z公仔箱論壇材料公仔箱論壇+ w2 I4 X2 E$ {, p( Y
蛋白.....170g
* l. j A- d% m* r# w公仔箱論壇塔塔粉.....0.5g5.39.217.77) I# H. M. P: p6 t. _' D, w' q
細砂糖.....85g
" z& a, D4 k7 D/ f3 ~+ l+ e& C f公仔箱論壇蛋黃.....85g
: B% K9 i d2 G細砂糖.....20g
" V2 A8 k* Y3 X% V) S8 h5.39.217.77鹽.....1g
/ r6 C+ j! ~2 u5 \: f/ k' ltvb now,tvbnow,bttvb奶水.....40g
4 y& |! E% M3 Z& M" L c7 Q公仔箱論壇沙拉油.....40g
7 n# ~, ~7 I$ j6 C5.39.217.77低筋麵粉.....50g* J' x z, q! q5 [; ]
發粉.....2g
9 R" w- e( m/ \, A) X4 P5.39.217.77全麥粉.....40g公仔箱論壇! B& s7 J# U+ h; D$ S+ @+ k6 w% K
核桃.....30g5.39.217.772 n, W% D% A1 V1 M: I
南瓜子.....20gtvb now,tvbnow,bttvb6 I, `" Q8 Q3 S9 r8 H+ }
松子.....30g公仔箱論壇! n' X- A- U5 P( @1 g$ E+ i
奶油醬.....120g4 v* w( s* `% w2 |' V9 g
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1 ?: k' Z+ T R. l* d% m, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
$ N* k3 V; f" T" F4 ^; d1 d* F0 g, {1.蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再將沙拉油、全麥粉、低筋麵粉、發粉分別過篩加入、拌勻，成蛋黃麵糊。
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0 L. R) `1 }6 c N" [; n9 V2.蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入糖一起打至溼性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
% k# X9 x# Z8 I- |. u3 Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A6 e# ~9 W$ [+ ]7 i' Y0 d
3.先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
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4.取烤盤，先均勻撒上核桃、南瓜子、松子，再倒入作法3的蛋糕體麵糊並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。 t2 w5 O. H$ s( d- `
6 \0 j% U$ r, x6 l5.取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮面朝下，另一面均勻抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。
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發表於 2015-5-4 06:41 AM
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