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材料
2 ?! W' P# _! J- _+ G, o/ ~5.39.217.77蛋白.....170g
1 p1 s$ t2 B& [5.39.217.77塔塔粉.....0.5g$ W* K' p9 M! @ c8 r
細砂糖.....85g. Z; V k; h9 b3 B
蛋黃.....85g6 D5 ]( K" j. ?9 A1 E# l- x
細砂糖.....20g5.39.217.770 n& C2 F! b* \' o
鹽.....1g公仔箱論壇3 k/ {: M& z8 e" w
奶水.....40g
/ K5 S& B3 ]4 y: h8 j6 Htvb now,tvbnow,bttvb沙拉油.....40g
" c# M" @1 i1 d1 x4 k, J+ Rtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉.....50g
$ w: N# S; A; A6 D發粉.....2g
3 F) ^/ C. h: {公仔箱論壇全麥粉.....40g
) V8 G3 R6 q5 F0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃.....30g
5 k# F/ H. A# ^! ]) t$ }5.39.217.77南瓜子.....20g# [# W5 C0 `* `
松子.....30g
$ l2 L( y; }: x* P! s0 @, \5.39.217.77奶油醬.....120g
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作法
$ Z$ C' I" T1 b0 [% J* {& n; t- d' m1.蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再將沙拉油、全麥粉、低筋麵粉、發粉分別過篩加入、拌勻，成蛋黃麵糊。公仔箱論壇+ A8 s; ~. f( Z% ^' w, {+ v% M2 u
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2.蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入糖一起打至溼性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。- Y3 a% F, @' A! z* j$ O
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3.先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
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8 p% Y9 V, l1 ]5 Z3 g4 H5.39.217.774.取烤盤，先均勻撒上核桃、南瓜子、松子，再倒入作法3的蛋糕體麵糊並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
% w# |1 g" z$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" Z, U4 e, D& i: R9 P$ l$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮面朝下，另一面均勻抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。
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發表於 2015-5-4 06:41 AM
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