[西式食譜] 香煎春雞拌大豆芽沙律

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb8 _2 @$ ~/ y1 Z: t
春雞1隻、大豆芽3/4杯、意大利青瓜1條(刨皮、去籽、切件)、紅椰菜60克(切片)公仔箱論壇" r: H  p. x5 ~- E$ O
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4 s& c1 {" H1 P' D5.39.217.77調味:     
, G: H% `. @! r5 ]tvb now,tvbnow,bttvb紅椒粉1茶匙、糖2茶匙、檸檬汁3湯匙、醬油3/4湯匙、麻油1湯匙半、鹽半茶匙、黑胡椒少許、清水少許公仔箱論壇% G8 L6 l  Y% x( Q
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! I! w/ l+ T6 _8 ?$ _4 {公仔箱論壇做法:     tvb now,tvbnow,bttvb1 h# a5 t% [8 S
1.將春雞解凍，清洗後開邊、抹乾，再用鹽、黑胡椒、清水及1湯匙檸檬汁醃10分鐘，備用。
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& {. C$ H( H3 i+ o# i7 J: m2.將2湯匙檸檬汁、糖、麻油、醬汁及紅椒粉混合成沙律醬汁，然後將大部份沙律汁與蔬菜混合，置碟。
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3.起鑊將春雞以慢火煎熟，鋪在蔬菜沙律上。/ z" C) |0 t; ^  Q6 y

0 Y3 |+ L" ?- }' k4.將剩餘沙律汁淋在春雞上即成。
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