[中式食譜] 魷魚肉丸浸鮮菇

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4 }5 r; R/ f8 Z% U& ?tvb now,tvbnow,bttvb材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~5 X( G/ Q4 I/ R4 F3 V
瑤柱上湯1盒（250毫升）、水1杯、免治豬肉200克、細乾魷魚1隻（浸軟、切碎）、鮮菇100克、白菜仔100克
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調味醃料（肉丸）： 公仔箱論壇3 C9 f1 p" v4 P$ a# \$ k
薑汁1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉2茶匙
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb6 C5 F+ ~* \6 D
1. 免治豬肉與魷魚碎加入醃料拌勻至有黏性，放入雪櫃片刻；再捏成肉丸。
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2. 燒滾瑤柱上湯及水，加入肉丸後，視乎肉丸大細將肉丸煮熟。
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) }; r, T' A. G3 ^3 G公仔箱論壇3. 鮮菇及白菜仔用鑊炒半分鐘以除菜青味，即加入肉丸湯內煮熟。% `7 w9 Z. x5 W6 h6 T, C- K! w
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4. 魷魚、肉丸、鮮菇及白菜仔放入深碟上即成。' o! Y( _* M8 P+ V! Y$ q

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