[中式食譜] 魷魚肉丸浸鮮菇

nt1972

5.39.217.77# p% a5 y' @3 A2 O% g7 _
材料:     公仔箱論壇' \/ U& N  i' Y/ t% R
瑤柱上湯1盒（250毫升）、水1杯、免治豬肉200克、細乾魷魚1隻（浸軟、切碎）、鮮菇100克、白菜仔100克3 E/ }% Z6 M' ?" n2 {) w! P, G

, w! D( u  p5 k, d8 @7 p  Utvb now,tvbnow,bttvb: N/ Z% ?& Q$ ]4 S1 ^
調味醃料（肉丸）： tvb now,tvbnow,bttvb, G4 b3 X% n4 F7 u0 ?
薑汁1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉2茶匙
' |) L5 R5 C) i  G8 J8 x* F公仔箱論壇
8 X0 V, Z$ w; }5 i* ]
+ d. B# n  ^& s( ~, p2 |$ Wtvb now,tvbnow,bttvb做法:     5.39.217.77/ y, J$ p6 F0 |* y% A2 a7 ]; j
1. 免治豬肉與魷魚碎加入醃料拌勻至有黏性，放入雪櫃片刻；再捏成肉丸。% H; L# k. @5 a$ s: s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x. S8 [9 B8 e$ U
2. 燒滾瑤柱上湯及水，加入肉丸後，視乎肉丸大細將肉丸煮熟。5.39.217.77$ K, m8 F5 u5 \) z9 J$ o

1 T" f) M( f. e3. 鮮菇及白菜仔用鑊炒半分鐘以除菜青味，即加入肉丸湯內煮熟。
0 p( e& T2 t7 F+ ?4 u$ S% btvb now,tvbnow,bttvb
7 m2 r7 T. }  a0 D: z0 O8 X公仔箱論壇4. 魷魚、肉丸、鮮菇及白菜仔放入深碟上即成。
) n" A7 o& ?5 _# l# y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' S2 r0 m$ U& H8 L$ J, i% Z