& z4 [1 o, J% K- }3 L2 D e材料:
) d4 h& I; b. I% vtvb now,tvbnow,bttvb瑤柱上湯1盒（250毫升）、水1杯、免治豬肉200克、細乾魷魚1隻（浸軟、切碎）、鮮菇100克、白菜仔100克
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調味醃料（肉丸）：
7 r1 n& A5 s/ x( B; b薑汁1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉2茶匙
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% r; g {/ U% D% m: b1 Y8 y6 b做法:
! X/ a7 v; Y; B1. 免治豬肉與魷魚碎加入醃料拌勻至有黏性，放入雪櫃片刻；再捏成肉丸。5.39.217.77+ G4 p6 h& J' @& Z; X5 Q$ s" `
( S' N0 L7 |% H2. 燒滾瑤柱上湯及水，加入肉丸後，視乎肉丸大細將肉丸煮熟。公仔箱論壇. M2 \8 z8 g6 V0 l0 [+ T2 D
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3. 鮮菇及白菜仔用鑊炒半分鐘以除菜青味，即加入肉丸湯內煮熟。5.39.217.775 n4 O# V9 i8 c: I5 A, A/ T5 a
! N; s, A$ y5 X4. 魷魚、肉丸、鮮菇及白菜仔放入深碟上即成。
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發表於 2015-4-30 06:07 AM
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