[中式食譜] 魷魚肉丸浸鮮菇

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4 U) Z+ [9 z6 x/ W材料:     / z7 U9 J  E$ G* M+ h
瑤柱上湯1盒（250毫升）、水1杯、免治豬肉200克、細乾魷魚1隻（浸軟、切碎）、鮮菇100克、白菜仔100克
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9 `$ }# m( H& f) J3 j3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（肉丸）： : W* g; J  X3 P( u+ K
薑汁1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉2茶匙
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' v, `" w4 _) s6 p$ s2 h0 B& `tvb now,tvbnow,bttvb做法:     
  Y5 [2 R; N8 l+ O/ r! Q$ q6 n" ~1. 免治豬肉與魷魚碎加入醃料拌勻至有黏性，放入雪櫃片刻；再捏成肉丸。
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; x4 S( G9 J. \7 x2. 燒滾瑤柱上湯及水，加入肉丸後，視乎肉丸大細將肉丸煮熟。3 q+ P- H, a+ n4 S% t: }

7 c, ~( ~" T6 E3. 鮮菇及白菜仔用鑊炒半分鐘以除菜青味，即加入肉丸湯內煮熟。) b" {6 ]8 n% ]6 w1 R. \( u: T
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4. 魷魚、肉丸、鮮菇及白菜仔放入深碟上即成。5 H  R$ A1 b, Q. g$ ?! h% F
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