: ]( M3 O" Z0 A1 p& E材料:
; n% z( }& f% }; ]& W2 @( b豬頸肉片120克、茭筍4枝、雲耳8隻（浸透）、蒜頭1粒（切碎）、薑2片公仔箱論壇1 r o7 _- `4 J7 K! i
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4 N/ Q) ?0 y; c) p* _3 F9 D, p. U調味: tvb now,tvbnow,bttvb0 i9 w0 M8 G8 p* L
普寧豆醬1湯匙半 醃料（豬頸肉片）： 生抽1茶匙半、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 水5湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:
8 k2 g. k- c5 L) @2 b- mtvb now,tvbnow,bttvb1.豬頸肉片與醃料拌勻。
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2.茭筍去外層衣，沖淨、切片。雲耳浸透後剪去硬邊，沖淨及撕成小塊。汆水後，隔乾備用。
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3.燒2湯匙油，爆炒豬頸肉片後，加入蒜頭及薑爆香。加入普寧豆醬，再加茭筍及雪耳炒勻。最後，倒入芡汁炒勻。6 @" m X' t W9 f% T. d: ^
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發表於 2015-4-30 06:07 AM
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