[中式食譜] 豆醬豬頸肉片炒茭筍

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# |9 T- [4 o% Rtvb now,tvbnow,bttvb材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f6 |; f, I( i4 Y
豬頸肉片120克、茭筍4枝、雲耳8隻（浸透）、蒜頭1粒（切碎）、薑2片' X" F$ X4 J# l3 g3 I9 y- _
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調味:     5.39.217.779 I# _1 R) G3 D" x" f
普寧豆醬1湯匙半 醃料（豬頸肉片）： 生抽1茶匙半、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 水5湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇5 ]$ K( J' h& S2 O$ V5 b1 H
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+ X) Q+ y; V, W# y, z# G5.39.217.77做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s) \  Y! _- D5 F' l. m# _
1.豬頸肉片與醃料拌勻。
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7 l% }, R% O4 d; ^1 |8 }2.茭筍去外層衣，沖淨、切片。雲耳浸透後剪去硬邊，沖淨及撕成小塊。汆水後，隔乾備用。
6 m- e% q% o. }6 u2 L1 u2 Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R6 p8 H7 S3 m2 k0 c* f
3.燒2湯匙油，爆炒豬頸肉片後，加入蒜頭及薑爆香。加入普寧豆醬，再加茭筍及雪耳炒勻。最後，倒入芡汁炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z, o0 F+ d; d* a: ?+ U
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