[中式食譜] 豆醬豬頸肉片炒茭筍

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  v7 x- B* P' _+ B! N, T* x4 atvb now,tvbnow,bttvb材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h3 T9 t" v: Q% L/ }9 G/ J
豬頸肉片120克、茭筍4枝、雲耳8隻（浸透）、蒜頭1粒（切碎）、薑2片
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# _/ F. }; v0 V+ P調味:     
2 }: i$ g3 c) o% b% s9 Q普寧豆醬1湯匙半 醃料（豬頸肉片）： 生抽1茶匙半、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 水5湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:     5.39.217.778 O' q2 x4 v1 W+ C+ {& s' K- y& Z
1.豬頸肉片與醃料拌勻。
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* h, p5 B* l! ^* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.茭筍去外層衣，沖淨、切片。雲耳浸透後剪去硬邊，沖淨及撕成小塊。汆水後，隔乾備用。
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# p6 _, o! b% E5 Q9 o& |/ y公仔箱論壇3.燒2湯匙油，爆炒豬頸肉片後，加入蒜頭及薑爆香。加入普寧豆醬，再加茭筍及雪耳炒勻。最後，倒入芡汁炒勻。5.39.217.778 }) }7 V, Y  l8 W' ~1 |* u$ }/ y5 z

3 f9 u0 l7 Y: U+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。