[中式食譜] 豆醬豬頸肉片炒茭筍

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材料:     
# B3 l. b; K  r' ltvb now,tvbnow,bttvb豬頸肉片120克、茭筍4枝、雲耳8隻（浸透）、蒜頭1粒（切碎）、薑2片tvb now,tvbnow,bttvb/ N3 f, _% q" h9 M- C* R( L7 \+ F& r
5.39.217.776 i" A2 m. h4 m4 ~  b) F' y* ?7 ^- s8 g

! y) u5 b$ j5 r公仔箱論壇調味:     
1 m4 ?( [6 W1 i# j$ W5 ?: Z0 M" |普寧豆醬1湯匙半 醃料（豬頸肉片）： 生抽1茶匙半、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 水5湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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" c3 [$ k) Y/ k8 b& C+ T/ A4 x& n: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:       U# ~) t6 h! p  d0 N
1.豬頸肉片與醃料拌勻。公仔箱論壇8 ?4 j7 ~. _1 n! j

6 p: ~1 w( \# L& _& S# f公仔箱論壇2.茭筍去外層衣，沖淨、切片。雲耳浸透後剪去硬邊，沖淨及撕成小塊。汆水後，隔乾備用。5.39.217.77& X: e3 \" d  T% A$ x  ]! M
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3.燒2湯匙油，爆炒豬頸肉片後，加入蒜頭及薑爆香。加入普寧豆醬，再加茭筍及雪耳炒勻。最後，倒入芡汁炒勻。
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