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材料: 2 ?9 {# @2 Y9 N F
鮮魷1斤、鮮番茄3隻、洋蔥絲（炒香）1隻、蒜片（煎香）2粒、紅西椒（切條）1杯、白酒2湯匙、純味乳酪1杯、茄汁2湯匙、芫荽碎適量
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, P' p! S" }+ o- g) R4 gtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
# A# _ Y! h6 G& X4 p3 ]tvb now,tvbnow,bttvb食鹽1/3茶匙、生粉1茶匙、檸檬汁2茶匙、生抽2湯匙、麻油及胡椒粉少許 調味料： 砂糖2茶匙、雞湯半杯、魚露3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O" {0 b( r) q! R0 {
0 K7 R, R' j- V' L0 }5.39.217.775.39.217.779 \# L8 ^1 G2 q% c
做法:
) M) B/ E( G9 o; g3 R3 ^1 g5.39.217.771. 鮮魷洗淨切圈，吸去多餘水分，與醃料拌勻醃10分鐘。
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; ]8 b% i& n3 Y; V5.39.217.772. 番茄下滾水中焯20秒，取出放清水中，去皮、去籽，切大粒備用。5.39.217.77: o) n6 ~$ x; T. T
6 B( `3 x* h5 n& [+ F, Ntvb now,tvbnow,bttvb3. 將番茄及紅西椒炒一會，加入白酒煮至收汁，加入洋蔥及蒜片，再加純味乳酪、魚露、雞湯及茄汁煮成濃汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~8 d& e2 z9 }( I2 o8 |
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4. 鮮魷放入中火鑊中，撒上砂糖，以中火烤至轉色剛熟，取出放回汁料中燴煮片刻，撒上芫荽碎即成。
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發表於 2015-4-30 06:07 AM
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