[中式食譜] 雪菜火鴨肉絲鴛鴦粉

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材料:     5.39.217.77! W+ I0 I6 H0 y8 C9 g5 O: z/ i
米粉150克、粉絲1小包、豬骨濃湯1盒（500毫升）、水1杯、燒鴨肉80克（切絲）、梅頭肉60克（切絲）、薑2片（切絲）、紅辣椒半隻（切絲）、雪菜30克（略浸、切碎）
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" g# Q. X7 @: |7 O0 P$ B* S$ i3 O( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（鴨肉絲及梅頭肉絲）： 0 X& `6 p. j/ M
生抽1茶匙、生粉1/4茶匙、麻油少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N, ]+ A1 V/ N+ Z" I

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芡汁：
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2 I% ]! T- J2 ~0 btvb now,tvbnow,bttvb做法:     tvb now,tvbnow,bttvb2 ]9 X: a, o5 a) {: m6 u* ]" u
1. 米粉及粉絲略浸軟，取出及隔淨。
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2. 鴨肉絲及梅頭肉絲與醃料拌勻備用。: z( q: j* X) {) `& G1 D) v# T
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3. 鑊內燒滾豬骨濃湯及水，加入米粉及粉絲煮熟，盛至湯碗內。
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4 U2 e3 t% Y6 s' [! \& dtvb now,tvbnow,bttvb4. 燒2湯匙油，爆炒肉絲、薑絲、紅椒絲及雪菜，加入燒鴨絲及芡汁煮滾；最後，把全部材料放上鴛鴦粉即成。
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