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材料: 1 b( m( ?7 q' o& r) U" H
米粉150克、粉絲1小包、豬骨濃湯1盒（500毫升）、水1杯、燒鴨肉80克（切絲）、梅頭肉60克（切絲）、薑2片（切絲）、紅辣椒半隻（切絲）、雪菜30克（略浸、切碎）
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調味醃料（鴨肉絲及梅頭肉絲）：
! s/ p1 n/ N4 ?; b5 a生抽1茶匙、生粉1/4茶匙、麻油少許 公仔箱論壇* Y3 [4 W9 y7 \2 h( S* n4 l1 K4 M% I) E
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芡汁：
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [9 {0 `4 s) e( J; r( B, l
1. 米粉及粉絲略浸軟，取出及隔淨。
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2. 鴨肉絲及梅頭肉絲與醃料拌勻備用。 y. K8 c! E- ]
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3. 鑊內燒滾豬骨濃湯及水，加入米粉及粉絲煮熟，盛至湯碗內。tvb now,tvbnow,bttvb; N: B4 B) j8 x9 I
2 b7 f6 ]+ e) L- N: e4. 燒2湯匙油，爆炒肉絲、薑絲、紅椒絲及雪菜，加入燒鴨絲及芡汁煮滾；最後，把全部材料放上鴛鴦粉即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 `, V( c+ o7 l
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發表於 2015-4-29 05:29 AM
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