( H6 I3 w' I! \% b8 Qtvb now,tvbnow,bttvb材料: / n$ T: O$ L* Y$ q4 _
米粉150克、粉絲1小包、豬骨濃湯1盒（500毫升）、水1杯、燒鴨肉80克（切絲）、梅頭肉60克（切絲）、薑2片（切絲）、紅辣椒半隻（切絲）、雪菜30克（略浸、切碎）
- Y. r+ q N8 u6 x5 S. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _2 P" t( ?" \& u9 L! T7 c& L
5.39.217.77+ m* V2 f h% g0 U! p+ _7 T2 d+ N( l
調味醃料（鴨肉絲及梅頭肉絲）：
/ t' m; ?! |! B: ]& w' y生抽1茶匙、生粉1/4茶匙、麻油少許
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% G! E0 D1 ?. ]2 _7 ~0 X; O; V7 \公仔箱論壇公仔箱論壇4 ^! z% ^+ V# p7 y# B8 W
芡汁：
6 |2 A# ?& M: |7 ytvb now,tvbnow,bttvb水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙5.39.217.77- U4 m9 Q* l U7 C4 I
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做法:
6 }$ [4 z* T7 p5.39.217.771. 米粉及粉絲略浸軟，取出及隔淨。& D$ a! A2 s/ ~0 O9 N1 ]
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2. 鴨肉絲及梅頭肉絲與醃料拌勻備用。公仔箱論壇7 ?7 h. x4 n& w
& J4 e( u# F$ \$ W: g2 l# c/ A6 W公仔箱論壇3. 鑊內燒滾豬骨濃湯及水，加入米粉及粉絲煮熟，盛至湯碗內。
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4. 燒2湯匙油，爆炒肉絲、薑絲、紅椒絲及雪菜，加入燒鴨絲及芡汁煮滾；最後，把全部材料放上鴛鴦粉即成。* l4 {1 `. u6 ~
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發表於 2015-4-29 05:29 AM
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