材料: " F, B! z8 G& z
無骨牛仔骨400克、洋蔥半個（切條）、鮮番茄2個（去皮、切小件）
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2 {8 Z- _5 z7 o: g! w9 D# p4 G% z調味醃料（牛仔骨）： 5.39.217.774 [* ?( R- r8 T( ^2 x% p8 T6 A! }% `
蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙半、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水半湯匙、油半湯匙
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# N: f- ` u' }) \: L* O9 Y芡汁：
& J/ P( ` k7 ~& g3 R茄汁1至2湯匙、鹽1/4茶匙、糖2至3茶匙、水1/4杯、生粉1茶匙5 g1 u' i: n8 b/ ]8 p+ V! i
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- M+ q' S5 Y4 D3 u" D. d做法: 公仔箱論壇2 r1 X, y* @: j6 T
1.無骨牛仔骨用刀背剁鬆及切件，與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l) S3 I9 C8 Y2 |9 O5 X
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2.燒2至3湯匙油，把牛肉煎至八成熟，加入洋蔥炒勻並取出。公仔箱論壇" S8 G% Q4 z; @* n/ p0 `: E! O
1 z, x1 Z; G j% Q( J3.剩餘油炒番茄至軟身，各款芡汁材料獨立加入炒勻。
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/ e( h- u. ~- B2 K2 B' M' u/ d5 i公仔箱論壇4.最後，加入洋蔥及牛肉一起炒勻，以適量生粉水埋芡。
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發表於 2015-4-29 05:28 AM
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