材料: 2 Y, b) v4 l3 r4 }. J! j
無骨牛仔骨400克、洋蔥半個（切條）、鮮番茄2個（去皮、切小件）
: Q2 O7 _" J2 ]5.39.217.775.39.217.77% S& f6 N5 @* ^' I# ~
1 I0 z* n8 B; y! \9 q調味醃料（牛仔骨）：
9 T. R4 p$ b T0 l J. a) z9 I* `公仔箱論壇蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙半、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水半湯匙、油半湯匙
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T; t- o7 }! N- G% T9 d芡汁： 公仔箱論壇4 W6 ~( ~5 c6 _! Y; W5 v
茄汁1至2湯匙、鹽1/4茶匙、糖2至3茶匙、水1/4杯、生粉1茶匙9 c$ i* X P8 K0 ]7 ^$ K& \
5.39.217.772 }: U. }7 x( ]* t8 c! x
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做法: 5.39.217.77: l; A, }" j. y u
1.無骨牛仔骨用刀背剁鬆及切件，與醃料拌勻。0 r# ^: g( L2 q9 K* d6 T
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2.燒2至3湯匙油，把牛肉煎至八成熟，加入洋蔥炒勻並取出。tvb now,tvbnow,bttvb4 I- R/ L/ D6 a* L9 Z: f0 H; V
1 ~) @7 T2 g+ z9 ?1 L6 _3.剩餘油炒番茄至軟身，各款芡汁材料獨立加入炒勻。' D' M9 e# S" S2 p2 y
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4.最後，加入洋蔥及牛肉一起炒勻，以適量生粉水埋芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A0 n% W/ E7 j2 z/ Y9 e( I- ?
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發表於 2015-4-29 05:28 AM
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