材料: tvb now,tvbnow,bttvb' T) T; H! k! `* N
無骨牛仔骨400克、洋蔥半個（切條）、鮮番茄2個（去皮、切小件）
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調味醃料（牛仔骨）：
& [ ?9 j% t: H5.39.217.77蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙半、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水半湯匙、油半湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 Q& v( Y" v1 P4 k2 C
8 m. Y8 H/ T# D4 d2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77- Y: c, J ^$ J: X1 I
芡汁：
$ `0 \, i; s. f& e) t8 l& ?/ T$ @5.39.217.77茄汁1至2湯匙、鹽1/4茶匙、糖2至3茶匙、水1/4杯、生粉1茶匙
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W) h6 Q0 }; i! E7 e6 T0 }4 `( G4 `
1.無骨牛仔骨用刀背剁鬆及切件，與醃料拌勻。" e+ f& h3 |) `6 N9 e* d
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2.燒2至3湯匙油，把牛肉煎至八成熟，加入洋蔥炒勻並取出。
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3.剩餘油炒番茄至軟身，各款芡汁材料獨立加入炒勻。$ y, F6 s* I! ]4 C
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4.最後，加入洋蔥及牛肉一起炒勻，以適量生粉水埋芡。
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發表於 2015-4-29 05:28 AM
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