[中式食譜] 薑蔥乳酪蜆介肉蟹

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材料:     
5 ^6 p0 _( g) ^# F! ytvb now,tvbnow,bttvb肉蟹（2隻）1斤半、蒜蓉1湯匙、薑絲2/3杯、蔥段1杯、蜆介醬2湯匙、純味乳酪1杯、雞湯3/4杯、芫荽碎2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- x- R4 F  |6 Q, o  j  [

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$ e# A  ^( v0 _' x公仔箱論壇做法:     , e  S: h0 m" E
1. 肉蟹洗淨、斬件，吸取多餘水分備用；蟹件表面撒上適量生粉，下鑊泡油至微黃熟透，取出隔油備用。
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4 |( T6 f1 Y0 p  q$ p3 O6 W  ~# l5.39.217.772. 以慢火充分炒香蒜蓉、薑絲及蔥段。
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& m& J! v- }( a! Z4 f, r( P+ \tvb now,tvbnow,bttvb3. 加入蜆介醬及雞湯煮滾，加入純味乳酪煮滾。: C4 Y: B7 ~3 K* L2 k3 e1 k

- q! ]% V# R  Y/ D$ y/ ?7 ^公仔箱論壇4. 放回蟹件燴煮片刻，加入芫荽碎兜勻上碟即成。
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