, k: q3 B4 E8 X0 t8 e2 S. l& B材料:
" A- Y" E, i4 f0 R: T黃立鯧1條（約1磅）、蒜蓉1湯匙半（煎香）、煙肉2條（煎香）、忌廉雞湯1罐、芫茜碎2湯匙
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" `/ ]5 |% u- A) ]6 N* F公仔箱論壇調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I% ~* u6 f% c) _
食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb* n. Z1 c; o3 ~- L7 B& ^4 ~
1. 黃立鯧充份洗淨，抹乾身；在魚表面劃兩刀，加入醃料充分拌勻備用。5 j; z. z9 {! e7 X( } `
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2. 魚面拍上適量生粉，下鑊半煎炸至金黃香脆，取出隔油，再排放碟上。
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3. 下忌廉雞湯，注入2/3杯清水拌勻，加入煎香的蒜蓉及煙肉，煮片刻至滾起，攪拌成汁。
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4. 加入芫茜碎攪勻，將料汁料淋在魚表面即成。
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發表於 2015-4-28 05:22 AM
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