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[中式食譜] 冬蔭功炒花甲


3 f3 e: `8 Z4 w  Z8 C1 V5 T, c材料:     
2 G, H& \) J- L& x% F$ _" C# LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花甲500克、番茄2個(切件、去籽)、香茅2枝(切段)、檸檬葉2片、南薑2片、紅椒1隻、青檸1個、乾蔥2粒(切片)、金不換2棵
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6 k" v, g  g* e% y; @+ ]. rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: X. y( g. o' {( C/ {& x" ?% i  Y9 ]tvb now,tvbnow,bttvb魚露3/4湯匙、糖1湯匙、紹酒2湯匙、清水適量5.39.217.77- }, T$ A$ N- o0 Y% t1 p( s
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- z+ K# T! i' A% b4 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     公仔箱論壇% _" @% w' a; Z+ Z
1.將花甲清洗,再用清水浸泡1小時以吐沙。
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0 z5 s- t. o+ o) n% ]2.將番茄肉、香茅、檸檬葉、南薑、紅椒及乾蔥放入攪拌器打成蓉。
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3.起鑊拌入剛打成的蓉,略炒至軟身及蔬菜收乾水分。+ x* F# M* E4 p/ x" S$ O7 G! V$ P

. ^( N8 X8 p& y4 S/ E4 r5.39.217.774.加入花甲炒勻,然後灒酒,注入少量清水煮至花甲殼打開。
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7 F  e6 r5 @" M) P* y; B5.拌入魚露、糖、青檸調味,再拌入金不換葉即成。
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