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材料: 5.39.217.770 a/ v& c8 d2 E3 S
滑豆腐1盒、急凍蝦仁3安士、鮮魷魚3安士、急凍毛豆3安士、翠玉瓜3安士（切粒）、瑤柱上湯250毫升
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調味醃料（蝦仁、鮮魷）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]/ U% |" i* W$ T- u0 B* i
海鹽1/3茶匙、麻油少許
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- l/ c# k: j6 ^做法:
/ Z" c/ ? d i, O0 Z/ {; ~' J公仔箱論壇1.豆腐瀝去多餘水份，切厚件再對角切成三角件，排放在碟上，下鑊蒸4分鐘。取出瀘淨多餘水份，上碟。
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& P2 `" \5 [* C; }2.蝦仁洗淨，切大粒。鮮魷用刀輕劃，切小件。將蝦仁及鮮魷與醃料拌勻備用。6 ?' i2 `& u; b
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3.毛豆洗淨，吸去多餘水份，下乾鑊以中火炒2分鐘，取出。
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: ^" g7 {# ~( x公仔箱論壇4.將瑤柱上湯煮滾，下毛豆及翠玉瓜煮片刻，加入蝦仁及鮮魷煮至僅熟，用生粉水埋芡，取出淋在豆腐表面即成。
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發表於 2015-4-28 05:21 AM
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