[中式食譜] 瑤柱上湯海鮮翠塘豆腐

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb0 t2 z* C* ^; W9 W; j
滑豆腐1盒、急凍蝦仁3安士、鮮魷魚3安士、急凍毛豆3安士、翠玉瓜3安士（切粒）、瑤柱上湯250毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y8 a& Z! n' D% g

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調味醃料（蝦仁、鮮魷）：
5 \; g$ |+ U# M1 |' A# w0 ]5.39.217.77海鹽1/3茶匙、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb1 a# b% s0 c; C: t

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做法:     公仔箱論壇5 K  ~5 A) G5 k3 W) a2 h! d9 B2 t9 Q
1.豆腐瀝去多餘水份，切厚件再對角切成三角件，排放在碟上，下鑊蒸4分鐘。取出瀘淨多餘水份，上碟。* Q, e( E( F$ `% d& F6 q
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2.蝦仁洗淨，切大粒。鮮魷用刀輕劃，切小件。將蝦仁及鮮魷與醃料拌勻備用。
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1 I. B( b6 [& L7 c+ S5 l3.毛豆洗淨，吸去多餘水份，下乾鑊以中火炒2分鐘，取出。公仔箱論壇/ f0 T5 ]2 ~9 t9 o9 w

: d2 J; ?9 X4 K' e$ ~  t: |4.將瑤柱上湯煮滾，下毛豆及翠玉瓜煮片刻，加入蝦仁及鮮魷煮至僅熟，用生粉水埋芡，取出淋在豆腐表面即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R. L) E; \; |# o% F/ k1 m" ~

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