材料:
8 f9 V$ X2 u8 k! a公仔箱論壇豆腐卜、半肥瘦豬肉、馬蹄肉 4隻(去皮、切幼粒)、冬菇 4隻(浸發、切幼粒)、上湯 1量杯半、芫荽 半量杯
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* v0 a7 H. i5 k, p5.39.217.77調味:
* r9 n+ h3 z8 G: [" E+ B叻沙醬 2湯匙半、魚露 2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, k+ M4 }! c) P* L
" ?' J7 f2 ]9 g& \. @tvb now,tvbnow,bttvb醃料(豬肉)：
$ D* P% [5 r9 `5.39.217.77食鹽 1/3茶匙、生粉 1湯匙、蛋白 1隻、麻油 少許、胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y, i* x" v6 n" y- J$ [+ C# a& m& ]
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做法: 公仔箱論壇9 N* |6 b; W# B6 i
1. 豆腐卜洗淨後，充分隔水備用。+ f5 y7 j6 R# L2 ~% X3 w$ j S
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2. 勻及撻至起膠，加入馬蹄及冬菇拌勻成餡料。公仔箱論壇% T* ^4 g, U8 ]5 q* N
+ ^' Z8 j: E: T" p- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 在豆腐卜中間剪開，拍上一些生粉，釀入豬肉料。之後，撒少許生粉至肉面上，下鑊以中火充分煎香。
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4. 加入叻沙醬炒一會，注入上湯及魚露煮滾，以慢火燜煮約15分鐘，以生粉水埋芡。最後，以芫荽裝飾即成。
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發表於 2015-4-28 05:20 AM
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