材料:
' I8 ]! H! G0 q, m/ [" U! O* n3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐卜、半肥瘦豬肉、馬蹄肉 4隻(去皮、切幼粒)、冬菇 4隻(浸發、切幼粒)、上湯 1量杯半、芫荽 半量杯
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調味: 5.39.217.776 h5 G# X4 \) _1 K5 l
叻沙醬 2湯匙半、魚露 2茶匙
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醃料(豬肉)：
- J6 l. n( E2 l5.39.217.77食鹽 1/3茶匙、生粉 1湯匙、蛋白 1隻、麻油 少許、胡椒粉 少許公仔箱論壇7 q, Y& Y4 @* j& y Y
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做法: * A4 ]) j7 n' L+ G
1. 豆腐卜洗淨後，充分隔水備用。9 u& L& ]) }& y% p# W4 j0 S' ]
- V+ }% r: Q- s公仔箱論壇2. 勻及撻至起膠，加入馬蹄及冬菇拌勻成餡料。
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3. 在豆腐卜中間剪開，拍上一些生粉，釀入豬肉料。之後，撒少許生粉至肉面上，下鑊以中火充分煎香。公仔箱論壇/ c* [$ _6 {4 i! o& q
: A' g/ e. }: k/ P0 m* W+ ^! ~5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入叻沙醬炒一會，注入上湯及魚露煮滾，以慢火燜煮約15分鐘，以生粉水埋芡。最後，以芫荽裝飾即成。
" B! g9 p, H! m/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h# `+ @) _ w2 T1 k( P7 s
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發表於 2015-4-28 05:20 AM
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