材料:
& T: N3 Y' Q8 d9 G6 Z! v3 ttvb now,tvbnow,bttvb豆腐卜、半肥瘦豬肉、馬蹄肉 4隻(去皮、切幼粒)、冬菇 4隻(浸發、切幼粒)、上湯 1量杯半、芫荽 半量杯
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調味: 5.39.217.77' J8 k# Q9 Q6 P
叻沙醬 2湯匙半、魚露 2茶匙 ' h, ]. i) b/ A9 w9 ~4 d, u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k3 f' l& m$ c! A* u
醃料(豬肉)： tvb now,tvbnow,bttvb# q6 m) ?$ ~4 \ f# J
食鹽 1/3茶匙、生粉 1湯匙、蛋白 1隻、麻油 少許、胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb/ [1 [6 P8 H* E: X8 I9 q7 e: u
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做法: 公仔箱論壇8 X: ~! m$ { \
1. 豆腐卜洗淨後，充分隔水備用。
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2. 勻及撻至起膠，加入馬蹄及冬菇拌勻成餡料。$ x) N5 V. o3 Y
( C9 [3 @/ d% f公仔箱論壇3. 在豆腐卜中間剪開，拍上一些生粉，釀入豬肉料。之後，撒少許生粉至肉面上，下鑊以中火充分煎香。5.39.217.77) f4 {+ n! }3 M: t5 ]3 U1 y2 d
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4. 加入叻沙醬炒一會，注入上湯及魚露煮滾，以慢火燜煮約15分鐘，以生粉水埋芡。最後，以芫荽裝飾即成。
+ K* N. Q! f5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-4-28 05:20 AM
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