[中式食譜] 欖菜雞絲炒薯絲

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb. Y/ h+ i& L1 g  P0 Q
欖菜1湯匙、薯仔300克（去皮、刨粗絲）、雞髀肉150克、紅椒1隻（切絲）、蒜頭1粒（切片）、芫荽1湯匙（切碎）
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% R8 {- b) t0 ~8 J6 p$ u. o調味:     
; f3 G- I% }6 O公仔箱論壇鹽1/4至1/3菜匙、糖1/3茶匙
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0 \, U4 K- Z' G/ x  v( v醃料（雞髀肉）： 0 O) |4 M0 k5 Q" m. B# R( u5 \
黃酒1茶匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許+ i4 G) l: H& G0 t6 d+ T
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: ]& Y2 L/ J4 qtvb now,tvbnow,bttvb做法:     公仔箱論壇) H" q5 u7 J  k4 h+ k  W+ i
1.薯仔絲用水沖走澱粉，然後隔乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q0 m# E9 s4 Y/ G$ V( {' N* X
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2.雞髀肉切絲，與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 U9 R5 O) w- ^

9 y" M! r; X2 t" c6 X. q# Z% b3.燒2湯匙油，先炒雞絲及蒜片，加欖菜攪勻。再加薯仔及紅椒絲炒勻，下鹽及糖炒勻，撒上芫荽裝飾，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb  L* s- Q+ H$ r, S) a) }

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