/ X1 p3 A# ^8 m, ^tvb now,tvbnow,bttvb材料: 公仔箱論壇9 E' l0 P& y8 }# j$ p, v" r
雞扒2塊、希臘無花果（切厚片）5隻、蒜蓉2茶匙、洋蔥片1杯半、紅辣椒（切角）1隻、蔥花2湯匙
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調味醃料： 5.39.217.77: P7 ]8 y; H/ @- }5 M+ N
魚露2茶匙、生粉1湯匙、蛋白3茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少量 汁料： 雞湯1/3量杯、魚露2茶匙、?汁半湯匙、茄汁3湯匙、砂糖2湯匙、OK汁適量
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做法: 公仔箱論壇# r9 w4 c; `' E" Y( e4 v* f
1. 雞扒洗淨切件，充分吸去多餘水分，與醃料拌勻醃15分鐘。5.39.217.77$ p( @2 @( T" U: ]7 x* N
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2. 撒適量生粉於雞球表面，下鑊中半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。5.39.217.77" Y; B" l& X' F
5 R4 P+ N% g9 q" a( j: h5.39.217.773. 加入蒜蓉、洋蔥片及紅辣椒充分炒香。+ }9 f0 S3 R$ X$ N0 T& ~+ S+ I- G
7 S/ `8 S& W7 f g; {5.39.217.774. 放回雞球及無花果，加入汁料煮至收汁，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-27 05:08 AM
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