) x4 c9 F6 r" l4 U# Etvb now,tvbnow,bttvb材料:
) L$ R& J: B, D1 R5.39.217.77雞扒2塊、希臘無花果（切厚片）5隻、蒜蓉2茶匙、洋蔥片1杯半、紅辣椒（切角）1隻、蔥花2湯匙
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調味醃料：
; F1 }* ~& f6 @# f/ Q. J! k公仔箱論壇魚露2茶匙、生粉1湯匙、蛋白3茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少量 汁料： 雞湯1/3量杯、魚露2茶匙、?汁半湯匙、茄汁3湯匙、砂糖2湯匙、OK汁適量5 F9 s5 W0 u6 w {7 T
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( R0 w8 d$ D. V5.39.217.77做法:
" p$ ^9 J5 S' q8 V$ j' `7 `1. 雞扒洗淨切件，充分吸去多餘水分，與醃料拌勻醃15分鐘。
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2. 撒適量生粉於雞球表面，下鑊中半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。
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6 |# p# r! [ G( T( c) _; G0 Y5.39.217.773. 加入蒜蓉、洋蔥片及紅辣椒充分炒香。
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4. 放回雞球及無花果，加入汁料煮至收汁，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-27 05:08 AM
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