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材料: 公仔箱論壇& Z: X# [5 T9 b, _( F
雞扒2塊、希臘無花果（切厚片）5隻、蒜蓉2茶匙、洋蔥片1杯半、紅辣椒（切角）1隻、蔥花2湯匙
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g/ F) J% f m+ d, e9 d2 D調味醃料： 公仔箱論壇/ I, [+ e$ L$ T& Z7 K- |, E7 }
魚露2茶匙、生粉1湯匙、蛋白3茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少量 汁料： 雞湯1/3量杯、魚露2茶匙、?汁半湯匙、茄汁3湯匙、砂糖2湯匙、OK汁適量
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做法:
/ Z3 |: \( a' h! v: ], c& R+ m1. 雞扒洗淨切件，充分吸去多餘水分，與醃料拌勻醃15分鐘。
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0 h3 \: U" U/ k! d n2. 撒適量生粉於雞球表面，下鑊中半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。
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3. 加入蒜蓉、洋蔥片及紅辣椒充分炒香。公仔箱論壇% N9 @9 ~$ V( n# G k5 A
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4. 放回雞球及無花果，加入汁料煮至收汁，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 h" ` @5 h# p( H4 _8 Y
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發表於 2015-4-27 05:08 AM
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