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材料: 公仔箱論壇" ~* C# P- z3 [
田雞3至4隻（去皮）、紅椒1隻（切絲）、薑4片（切小塊）、蒜頭2粒（切片）、腐乳3至4磚、黃酒1湯匙、西芹2枝（切角）、洋蔥半個（切角）
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q3 D+ Y2 E4 R8 S& V+ U
生粉1茶匙
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醃料（田雞）：
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! q; v0 w- U0 N/ m$ @3 q腐乳1磚、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙: ^/ f* f( Q7 G- k) o
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芡汁：
. j# V G3 e8 B; U! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙" T% p G1 x( }0 @7 ^" W
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+ ]0 t1 ?/ V7 O6 ~' Z公仔箱論壇做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y, E9 e. N+ Y3 a2 U' h$ A; ~$ V. }
1.田雞切件，並與醃料拌勻待片刻。西芹及洋蔥切角。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m$ ^! ~$ Z1 h
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2.燒1湯匙油，將西芹及洋蔥略炒，取出備用。公仔箱論壇6 B* ]+ `' y& m# Z
/ L! _ o! D! b/ @; d9 A4 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.再燒2湯匙油，爆炒田雞至七成熟，加紅椒、薑及蒜頭炒勻，然後加入腐乳後，灒少許黃酒，加入芡汁，最後把田雞炒熟及入味。可蓋上鑊蓋焗片刻。
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& j/ H' I- }- Q& Q" } R2 J" J4.最後，把西芹及洋蔥回鑊，加入適量生粉水埋芡。
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發表於 2015-4-25 05:01 AM
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