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材料:
& @1 w1 T$ j" r5 F8 |" ?' ?5 m$ S' ? atvb now,tvbnow,bttvb田雞3至4隻（去皮）、紅椒1隻（切絲）、薑4片（切小塊）、蒜頭2粒（切片）、腐乳3至4磚、黃酒1湯匙、西芹2枝（切角）、洋蔥半個（切角）& k5 C8 i9 x# {, Y( T# f3 P
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' M" I& T- r' R$ w) l調味:
0 \3 f) [' I7 H! k1 C! ]* w生粉1茶匙 5.39.217.77/ W$ R f/ z5 s2 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F4 C' o: e3 j1 F( w0 U8 [
- }2 `5 v, V3 A0 `6 y5.39.217.77醃料（田雞）：
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腐乳1磚、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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, u( O; M# D# a5 _. C5.39.217.77芡汁： 5.39.217.77- {8 o# g+ o1 Z/ S% f& b' m
水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙2 }; i- G5 r! d) o) T" ~& {
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做法: / n1 |( F q* }+ Y; r% ?
1.田雞切件，並與醃料拌勻待片刻。西芹及洋蔥切角。公仔箱論壇# k# L2 `4 ~3 R1 N0 ~% F" R
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2.燒1湯匙油，將西芹及洋蔥略炒，取出備用。
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% L) W1 D2 G3 P! k+ S3.再燒2湯匙油，爆炒田雞至七成熟，加紅椒、薑及蒜頭炒勻，然後加入腐乳後，灒少許黃酒，加入芡汁，最後把田雞炒熟及入味。可蓋上鑊蓋焗片刻。
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4.最後，把西芹及洋蔥回鑊，加入適量生粉水埋芡。
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發表於 2015-4-25 05:01 AM
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