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[中式食譜] 椒絲腐乳生炒田雞


6 F& D3 u1 S! Q9 B% ?" W& g  z材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |+ p* v% \8 n, K3 `: a$ }. B9 e
田雞3至4隻(去皮)、紅椒1隻(切絲)、薑4片(切小塊)、蒜頭2粒(切片)、腐乳3至4磚、黃酒1湯匙、西芹2枝(切角)、洋蔥半個(切角)tvb now,tvbnow,bttvb  `: G( r5 J, k7 y4 O
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/ p, e9 ^% l7 e8 D$ {! I  j/ RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     " ?* X5 y/ U. A# C& ~, Z- ?/ p
生粉1茶匙 $ z+ ]1 J" S$ f+ @) m; D1 l

9 l8 ~+ u4 V7 \/ e1 \# {* mtvb now,tvbnow,bttvb
! g  k/ ]% w. U$ Y# m5 H4 ]0 K公仔箱論壇醃料(田雞):
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6 V+ z! ~/ ]4 s5 e/ \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐乳1磚、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) |8 u) ?5 L  ~1 L) c- a0 ?9 W
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芡汁: 公仔箱論壇; E9 t( F5 e0 `& c  u9 W4 R
水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙" V4 O& X0 ^# D+ z3 J

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6 r$ J+ m* {" H. l: d9 q' T1 f- A公仔箱論壇做法:     
( a: o4 A; `4 }% K' B* ~tvb now,tvbnow,bttvb1.田雞切件,並與醃料拌勻待片刻。西芹及洋蔥切角。
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2.燒1湯匙油,將西芹及洋蔥略炒,取出備用。
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! P5 z8 K  k1 S! S5.39.217.773.再燒2湯匙油,爆炒田雞至七成熟,加紅椒、薑及蒜頭炒勻,然後加入腐乳後,灒少許黃酒,加入芡汁,最後把田雞炒熟及入味。可蓋上鑊蓋焗片刻。tvb now,tvbnow,bttvb' ?4 m$ f6 H" \& a) m6 A
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4.最後,把西芹及洋蔥回鑊,加入適量生粉水埋芡。
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