[中式食譜] 豉椒爆炒小青口

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- Z) T( O. r$ j  J3 h' R7 R材料:     
$ H. Y7 j& D3 \  N0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍小青口肉10安士、豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、乾蔥片3粒、洋蔥絲半隻、蔥段1杯、金不換1杯、紅椒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M" `, f" v0 R- [

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& v+ u. E6 h- h( o2 h0 Z& b調味醃料：
9 B; i2 ?# I) T" \5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食鹽1/3茶匙、檸檬汁2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、蛋白3茶匙、生油1湯匙、生粉3茶匙 公仔箱論壇2 D( ~, t3 n6 H, \: ~  Y
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9 w* m6 p$ }* U: J- m6 ^7 Q- |調味料： 5.39.217.77" h9 K5 O; s  n, P& T* b9 q
雞湯、魚露、砂糖各適量
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( d7 Y: m+ C+ k4 e( S; b做法:     
- n4 \) [0 f6 [2 v3 c1. 小青口洗淨，充分吸去多餘水分，與醃料拌勻醃5分鐘，豆豉加油、糖蒸透。tvb now,tvbnow,bttvb% E3 G  d& W. v( L
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2. 小青口撒上少許生粉並兜勻，下鑊煎香表面，取出隔油備用。
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3. 下蒜蓉、薑蓉起鑊，加入乾蔥及洋蔥炒勻，再加入紅椒、蔥段及豆豉充分炒香。
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4. 放回青口肉炒勻，再加入雞湯、魚露及砂糖炒勻；用生粉水埋芡，加入金不換兜勻上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb! T. \( d; u; V9 `6 M* I
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