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[中式食譜] 金不換鮮茄滑蛋海花膠


, W+ N0 b8 C  X* n) k公仔箱論壇材料:     - w: R$ L0 e6 t7 N$ N5 t+ n
急凍海花膠220克(洗淨隔水)、番茄200克、雞蛋2隻、洋蔥60克、金不換15克(摘淨)、茄汁4湯匙
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調味:     公仔箱論壇: i4 u" s2 p9 b6 f3 x9 p+ W
豬骨湯250毫升、魚露2茶匙、砂糖半茶匙5.39.217.77$ s2 L, ]: J' `

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做法:     
, @- N; P: W% V' o! _4 C& |# atvb now,tvbnow,bttvb1. 番茄下滾水中焯30秒,取出放入清水中,除去番茄皮,切開4瓣,去籽備用。
" Z  T2 T' L8 Q1 ]5 d% |5 V5 a! vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- n& W) o" q) p9 D' U
2. 雞蛋加入少許食鹽及胡椒粉拌勻,下鑊煎熟,切件備用。
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) k: w2 |& q4 O3 {8 G2 X- g- G" Ttvb now,tvbnow,bttvb3. 洋蔥下鑊炒香,加入番茄及茄汁炒勻,下豬骨湯、魚露及砂糖煮滾。5.39.217.77# l( H  D% q+ C, \; D9 J4 |
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4. 加入海花膠,以中火煮5分鐘至腍身,加入蛋件及金不換,以生粉水埋芡即成。公仔箱論壇. R: k, [0 H, r& K- P
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