[中式食譜] 金不換鮮茄滑蛋海花膠

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5 H) V% B/ I' \  @5.39.217.77材料:     
* S& x' Q/ I8 w$ N3 T- ^0 G. r1 K急凍海花膠220克（洗淨隔水）、番茄200克、雞蛋2隻、洋蔥60克、金不換15克（摘淨）、茄汁4湯匙
! Z: M" S4 ]- [4 w" b* V( h# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p! j5 c$ L0 s( P. P6 f

3 O2 i6 c# w9 ]) z6 C& d) h- E5.39.217.77調味:     5.39.217.77$ o: m# W; T  I# g, G
豬骨湯250毫升、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
( m0 G  N' Q) g: ?1 T5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E: y/ q5 j5 d2 i/ O
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o2 V. h8 P5 ^1 K1 _4 e; w/ y+ l
1. 番茄下滾水中焯30秒，取出放入清水中，除去番茄皮，切開4瓣，去籽備用。; b9 `3 x$ b. o1 c

" l$ S$ c" L1 Z+ u  f2. 雞蛋加入少許食鹽及胡椒粉拌勻，下鑊煎熟，切件備用。
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6 w/ E) w& v# `( A/ h# w3. 洋蔥下鑊炒香，加入番茄及茄汁炒勻，下豬骨湯、魚露及砂糖煮滾。
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8 s% Y( V7 u" X2 H7 M4 f; r0 gtvb now,tvbnow,bttvb4. 加入海花膠，以中火煮5分鐘至腍身，加入蛋件及金不換，以生粉水埋芡即成。
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