煎薯仔餅 — 大眾的家庭料理! 日本今期流行的這一款卻很另類– 咬開金黃的表層後, 竟是 QQ的質感, 更帶奶香及芝味無窮﹗原來是栗米粉作的好事!
* ?1 U* _' ~$ H' Z& B& e# B4 c! a4 v# [# O8 T, H3 {
 tvb now,tvbnow,bttvb# D6 [+ P6 A0 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `; `) M/ z/ ^6 x) x- V N* X
?5 v; k/ ?+ q3 {+ y5 gtvb now,tvbnow,bttvb材料：tvb now,tvbnow,bttvb) X% J2 ?. Q# u4 ? e3 T0 G
馬鈴薯 約 200 g
# n0 e6 F+ g& ~% X( v0 i3 s% T牛乳/豆乳 2 大茶匙4 Z a2 V9 o" h* N. G6 W
栗米粉 2 大茶匙
2 T) L1 O8 I/ ~5 @4 O: c* S7 A5.39.217.77芝士片 1-2片 (切成小塊)# d) q) e. q% `2 ^) i! s+ t/ Y
鹽 少許
4 d/ S1 f) M6 D5.39.217.77蔥粒 少許
6 a4 D& D* u. L# y1 `tvb now,tvbnow,bttvb/ x4 g, H) X( u/ ]" ^: ?( z- W. n
1 |* w% S, j0 p( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K4 I! Q/ |* \+ n
8 ^; [# R/ h8 N0 l0 Y7 F* C
7 v8 B( e& w+ I W6 W5.39.217.77做法：
& S9 z+ M$ X2 Btvb now,tvbnow,bttvbSTEP 1
/ G" ^+ J+ u* L" c公仔箱論壇馬鈴薯連皮烚熟至軟身後，去皮，用勺子壓成茸。! x+ e9 {9 f7 R' j! k9 [
tvb now,tvbnow,bttvb: P: P1 a7 _) Z i
. b" I2 h! J( h8 u* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 t# s1 T, ?' Ztvb now,tvbnow,bttvb! i1 x& f. f# {8 T
STEP 2( h; @% i& ^. @" D: O
薯茸顯得滑身後，加入牛奶，拌勻。公仔箱論壇9 h- Q: ]7 u1 i! U" M/ K
/ K! V+ v: z8 Z$ k) b# w' h4 B4 E公仔箱論壇5.39.217.77& x% W, \$ n& a1 ]# y9 n1 O# k- w
tvb now,tvbnow,bttvb' O% C' h! t/ X4 F
STEP 3tvb now,tvbnow,bttvb4 s" P; U3 m+ \& y) C! x$ m
加入粟米粉，拌勻。薯茸很快就「上粉」。5.39.217.77' F6 i$ v( {, S# P; y, |+ A
 tvb now,tvbnow,bttvb6 s4 _+ u; g* i& i+ f, n- V
7 Q* b3 U( x! C3 Q+ n! {# `/ e) X9 |" c4 u
STEP 4公仔箱論壇$ T2 b. Z" F J+ v4 _7 H
灑上少許胡椒鹽或鹽，輕微調味。再加入少許蔥粒，增加香氣。
% j5 ?) [1 T, Q* T9 e! }6 v3 t5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L4 Q; N/ }9 K( M2 F/ Z. Z8 L3 R
5.39.217.771 T/ `' H' V4 r$ Q0 w# J- n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A; \$ ^; k: I0 ^% Y
STEP 5
8 e- U: u: t# ^- J5.39.217.77洗淨手或戴上膠手套，把薯茸捏成球狀。tvb now,tvbnow,bttvb5 G$ w3 }5 g9 K* i9 y
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x. I7 u$ c* @ v
5 f+ Z9 ?" d7 S! H2 Z, v5 H7 [6 x @公仔箱論壇" ~9 l, P- b& ?( Y6 Z( o8 ?
STEP 6 E& B3 K/ R$ l9 [7 j0 `+ R C2 r
再用掌心壓成餅狀，如掌心般大。薯餅加了粟米粉，故比一般薯餅易成形及「挺身」。公仔箱論壇- P) _! q2 n( w [
 tvb now,tvbnow,bttvb6 f4 @5 Q2 r* S! [, }2 T% I, J
" S5 g- J6 A- S8 f: x" }: c/ `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I# R9 w1 }; A5 l
STEP 85.39.217.776 k; W7 h9 r; Z5 Z! A. x" ?& J
薯餅面層鋪上已切成小塊的芝士。以中小火把兩面煎至金黃色。
2 n) H6 I; @, v. e5 K 公仔箱論壇3 Y: b7 D3 N8 e+ }7 G
公仔箱論壇" C; W1 p- z% P+ U! b
2 v" N9 S" v* l) p: [% ZFINISH…tvb now,tvbnow,bttvb9 B: `- U, H" {3 I: e) D% y9 Z
金黃的表層咬落煙煙韌韌，芝士與薯茸水乳交融，薯味中芝味無窮，加上有蔥粒提升香味，這個薯仔餅太好吃！ENCORE！
- Y6 S+ O9 Z8 m( Z6 _5 c" m, n7 ~tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {1 [4 e7 o" g0 ^
tvb now,tvbnow,bttvb% \6 p8 T/ H4 t6 r! a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l* F' S& m- r& |; V) [, Y# N
POINT：
6 Z, E4 @4 B0 T P) w% S; i% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 牛奶可以豆奶代替。tvb now,tvbnow,bttvb2 C" X) l. Q* ~ U4 j& ]$ Y7 R c: f
0 _3 l, d: W a8 q公仔箱論壇2. 手掌先沾些生粉或粟米粉，徒手把薯茸捏成餅狀時，就不會黏手。
! {0 F* \" j/ N' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-4-24 05:15 PM
| 