煎薯仔餅 — 大眾的家庭料理! 日本今期流行的這一款卻很另類– 咬開金黃的表層後, 竟是 QQ的質感, 更帶奶香及芝味無窮﹗原來是栗米粉作的好事!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h# p+ r* ]: Y* W, G# }
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1 t1 T( ^& v' k' V5.39.217.77材料：公仔箱論壇2 |+ x w& h- Q
馬鈴薯 約 200 gtvb now,tvbnow,bttvb( }: M/ d: T& U0 z$ v' L* k$ [% j
牛乳/豆乳 2 大茶匙
, C. V( ]$ W" y5 O8 t- O5.39.217.77栗米粉 2 大茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. m- G* T/ P, z U7 ^& c% T* M" h. G7 T
芝士片 1-2片 (切成小塊)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?$ x3 Z! L4 F6 X' M7 H# Q
鹽 少許
& _5 f% x- Z) z+ _公仔箱論壇蔥粒 少許公仔箱論壇: W7 s! p: R7 }1 G
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1 D8 U6 g R$ v; F# p wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) f2 g. d" t, {" x. `/ B做法：5.39.217.779 ]5 V; ] T0 H3 d6 h, b. b
STEP 1
5 `0 E1 |: [& D' K公仔箱論壇馬鈴薯連皮烚熟至軟身後，去皮，用勺子壓成茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {6 S% \2 N2 f- z
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STEP 2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P. Z/ m6 D$ Z- C
薯茸顯得滑身後，加入牛奶，拌勻。
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( z8 q) L) s: `$ f2 {5.39.217.77STEP 3
( K1 s% ?' t# Z0 B8 J加入粟米粉，拌勻。薯茸很快就「上粉」。tvb now,tvbnow,bttvb. X1 }2 J' m( ^0 a+ q2 H
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STEP 4
( I. }% i* x0 l8 C' y5.39.217.77灑上少許胡椒鹽或鹽，輕微調味。再加入少許蔥粒，增加香氣。
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# n$ I, o0 W* @* \% B5.39.217.77STEP 5
7 {0 v) j/ Q* {$ g& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洗淨手或戴上膠手套，把薯茸捏成球狀。6 z: a2 r" o9 [9 O
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STEP 6公仔箱論壇/ }) z9 ^0 w( d, y. {
再用掌心壓成餅狀，如掌心般大。薯餅加了粟米粉，故比一般薯餅易成形及「挺身」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q* W# H9 V2 n
0 i% T3 E8 {$ q2 |1 Q5 S4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; T- \: d' x/ Y& q
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STEP 8公仔箱論壇4 g6 J, i4 T$ ~; k' }
薯餅面層鋪上已切成小塊的芝士。以中小火把兩面煎至金黃色。
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9 G/ w+ d: M% |, f5 M' p/ }5.39.217.77FINISH…
2 p3 I( U5 X+ u9 Q( w* [( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金黃的表層咬落煙煙韌韌，芝士與薯茸水乳交融，薯味中芝味無窮，加上有蔥粒提升香味，這個薯仔餅太好吃！ENCORE！
3 a$ K6 c$ T+ F4 c, U) T9 X公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l* L% \ Q2 q7 k; X
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9 Q5 E) {$ [8 |+ d9 h/ `+ k* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。POINT：
4 H) i3 [ ?8 w% A3 G7 e1. 牛奶可以豆奶代替。
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2. 手掌先沾些生粉或粟米粉，徒手把薯茸捏成餅狀時，就不會黏手。
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發表於 2015-4-24 05:15 PM
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