[中式食譜] 參巴醬炒豬頸肉

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5 c$ ^) C) F1 H& X: J3 h0 W' |) p公仔箱論壇材料:     
  F  o" Z! @) A豬頸肉10安士、洋蔥片1隻、紅西椒（切角）1杯、翠玉瓜（切粗條）1杯半、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、金不換1杯、參巴醬2湯匙、椰漿1/3杯、魚露2茶匙1 |# {6 r* c4 D+ r

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/ I, p, n6 T5 A! w4 J) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
! y: d, ^2 E: etvb now,tvbnow,bttvb魚露2茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許; _7 A: X: \! r

5 j4 C, V) I7 e& Z5.39.217.773 Y) h7 u0 A4 H7 l
做法:     5.39.217.779 e" S* J( y% E- Y
1. 豬頸肉洗淨、切長片，吸去多餘水分，與醃料拌勻醃20分鐘。
* n) a6 `" S7 M( k9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, E( H% x. [) Y* ^
2. 豬頸肉拍上生粉，放入鑊中先煎香後炒熟，取出隔油備用。公仔箱論壇% Q, q$ g' I3 t2 t: T7 B6 v2 H9 ^

0 d+ l3 c1 X, d4 J: ytvb now,tvbnow,bttvb3. 下蒜蓉、薑蓉起鑊，加入洋蔥片、紅西椒及翠玉瓜，以中火炒熟。公仔箱論壇4 M; b/ ~1 z+ `1 p

9 O, E" q! T$ ^+ N) |4 G5.39.217.774. 放回豬頸肉，加入參巴醬炒勻，加入椰漿及魚露煮至收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。
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