[中式食譜] 參巴醬炒豬頸肉

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb# x& j  L! E2 l! V: G" Y! X" r, x: _
豬頸肉10安士、洋蔥片1隻、紅西椒（切角）1杯、翠玉瓜（切粗條）1杯半、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、金不換1杯、參巴醬2湯匙、椰漿1/3杯、魚露2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~# x7 N' U$ G2 ?4 W
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調味醃料：
# P- m& j/ w+ D; B/ A" {: C% \魚露2茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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' |9 ]% m  Z, m) ^0 e3 B做法:     tvb now,tvbnow,bttvb. K5 A7 ]' R; l8 `
1. 豬頸肉洗淨、切長片，吸去多餘水分，與醃料拌勻醃20分鐘。
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2. 豬頸肉拍上生粉，放入鑊中先煎香後炒熟，取出隔油備用。
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5 }* S! v& H; A  X* Q3. 下蒜蓉、薑蓉起鑊，加入洋蔥片、紅西椒及翠玉瓜，以中火炒熟。
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4. 放回豬頸肉，加入參巴醬炒勻，加入椰漿及魚露煮至收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。5.39.217.773 \* r7 N8 w/ a4 d6 w- C

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