[中式食譜] 蒜心炒鮮魷

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9 R# d3 v3 r/ rtvb now,tvbnow,bttvb材料:     ! }) X8 U, l8 l' l4 m/ v
鮮魷、蒜心（切段）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片、乾蔥1粒（切片）5.39.217.774 L1 x8 ]/ C8 Y/ d) y8 Y  P1 p! |
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L. e6 i! y/ L% v9 ^$ }5 C" A
食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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6 t! Q: B6 T) q6 e  M% {6 ~. utvb now,tvbnow,bttvb
3 ]  Q. |; _' R2 M) ?. b汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f" @1 y$ J/ q5 t( h* q
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:     
* M$ h/ V( }' g+ X: M7 X1 S1. 鮮魷?淨去皮，在內層表面切花，然後切大件，充分洗淨及抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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2. 鮮魷放入乾鑊中，以中火乾烘到轉色及剛熟，取出放涼備用。
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3. 炒香蒜片、薑片、甘筍片及乾蔥片，放入蒜心炒至七成熟。公仔箱論壇4 O9 C/ L0 N# w  r
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4. 放回鮮魷，加入汁料兜勻炒合即成。