[中式食譜] 蒜心炒鮮魷

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材料:     ! O% z8 o. S/ v$ e4 Q5 c+ S1 V# p2 }( n
鮮魷、蒜心（切段）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片、乾蔥1粒（切片）
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3 e6 |# Y9 o# T: o! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }- s( a$ T. Q: n2 X( j. O
調味醃料：
5 {, C% p- ]4 u, e. C' T公仔箱論壇食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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2 z$ ?$ M0 T9 Q& M' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料：
' I3 }5 h; U( R* Y) t: A上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇0 \( `& ^9 R6 Z( p9 D

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0 J7 l. s8 }! A5.39.217.77做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m6 Q# u  v3 ]! a3 u
1. 鮮魷?淨去皮，在內層表面切花，然後切大件，充分洗淨及抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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2. 鮮魷放入乾鑊中，以中火乾烘到轉色及剛熟，取出放涼備用。7 t" H& O: `. Y

( y" C" Q$ v. y6 `% itvb now,tvbnow,bttvb3. 炒香蒜片、薑片、甘筍片及乾蔥片，放入蒜心炒至七成熟。5.39.217.77# r/ Y. W. s' W; p7 _# d  [5 `

6 f7 {' v% y1 B) ^5 _3 c* ^4. 放回鮮魷，加入汁料兜勻炒合即成。