[中式食譜] 蒜心炒鮮魷

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材料:     
6 F/ ?, |) e/ t7 U4 T3 ntvb now,tvbnow,bttvb鮮魷、蒜心（切段）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片、乾蔥1粒（切片）tvb now,tvbnow,bttvb' K2 \* g$ D/ k5 d
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/ j3 {: v7 g# R6 I2 \/ F9 x/ ztvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
1 w( j' h) B* b0 w9 U( C0 Stvb now,tvbnow,bttvb食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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% ?3 T1 ]) ?' f# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料： 公仔箱論壇% J( W" u% u* U* h* u) {  X
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:     
/ W7 c  F/ L+ H! x, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鮮魷?淨去皮，在內層表面切花，然後切大件，充分洗淨及抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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, h7 c$ \4 \) s! k+ U2. 鮮魷放入乾鑊中，以中火乾烘到轉色及剛熟，取出放涼備用。) D% v9 u: c0 _* A* n" B7 u* D

- ~5 l" |$ b6 F8 a- `) F5.39.217.773. 炒香蒜片、薑片、甘筍片及乾蔥片，放入蒜心炒至七成熟。公仔箱論壇& n# e$ F) W& a% F) z6 T

# M& o& T  Y% R- l2 O& G4. 放回鮮魷，加入汁料兜勻炒合即成。