[中式食譜] 蒜心炒鮮魷

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4 v2 z5 _% Z& ztvb now,tvbnow,bttvb材料:     5.39.217.77; c$ ]6 t* g+ }
鮮魷、蒜心（切段）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片、乾蔥1粒（切片）
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調味醃料：
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汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]8 @, U* i7 ?' ^! V. ~2 t
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y/ k4 A; d8 R3 h" G" E
1. 鮮魷?淨去皮，在內層表面切花，然後切大件，充分洗淨及抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。& h6 W  o7 T: [1 }  Y$ `
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2. 鮮魷放入乾鑊中，以中火乾烘到轉色及剛熟，取出放涼備用。
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3. 炒香蒜片、薑片、甘筍片及乾蔥片，放入蒜心炒至七成熟。5.39.217.77- M& R! E4 E9 _
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4. 放回鮮魷，加入汁料兜勻炒合即成。