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材料: 公仔箱論壇 x) U2 }+ m6 f9 S9 O
肥牛肉片150克、椰菜150克（切粗條）、青椒半個（切件）、紅椒1隻（切件）、蒜頭適量（切片）、蔥適量（切段）
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. H+ Y+ V- C* o7 u$ |+ y公仔箱論壇調味:
$ M- Z) T! P) R7 g+ [# w生粉1茶匙、水1湯匙 芡汁（一）： 豆瓣醬1湯匙、磨豉醬1湯匙、黃酒2湯匙 芡汁（二）： 水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙5.39.217.777 n$ m, g# Q0 T& K% q
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做法: 公仔箱論壇( z5 A$ p1 A n t+ E2 @/ U
1.肥牛肉片弄鬆；燒1湯匙油，爆炒牛肉，然後取出。剩下1湯匙油，先加椰菜炒勻，煮片刻至軟身，再加入青、紅椒炒勻，取出。
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2.燒1湯匙油，爆香芡汁（一），加入配菜及芡汁（二）煮至入味。
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3.最後，將牛肉回鑊，用適量生粉水埋芡。' }' K5 \4 @+ e4 A3 N* g$ f
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發表於 2015-4-24 05:29 AM
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