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材料: 2 u5 q2 `- ^- c
肥牛肉片150克、椰菜150克（切粗條）、青椒半個（切件）、紅椒1隻（切件）、蒜頭適量（切片）、蔥適量（切段）
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& V( G' H" @' Y公仔箱論壇調味:
. [9 r" p. V- [5 M6 ` u* E; C! Y. [tvb now,tvbnow,bttvb生粉1茶匙、水1湯匙 芡汁（一）： 豆瓣醬1湯匙、磨豉醬1湯匙、黃酒2湯匙 芡汁（二）： 水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙
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做法: 5.39.217.77) Y7 H( j) B! o8 S" I1 V, M* M3 Z
1.肥牛肉片弄鬆；燒1湯匙油，爆炒牛肉，然後取出。剩下1湯匙油，先加椰菜炒勻，煮片刻至軟身，再加入青、紅椒炒勻，取出。公仔箱論壇& z2 X1 |3 h! ^4 \, a8 ]; r' P, L
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2.燒1湯匙油，爆香芡汁（一），加入配菜及芡汁（二）煮至入味。5.39.217.77. X8 u; i8 Q- q: S
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3.最後，將牛肉回鑊，用適量生粉水埋芡。tvb now,tvbnow,bttvb, A- e6 |" m- U* a# i
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發表於 2015-4-24 05:29 AM
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