雖然過了農曆年做蘿蔔糕高峯期，但一年四季我都愛吃蘿蔔糕，自己整沒有添加沒有味精，又好味又健康。
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臘腸、冬菇、蝦米切小粒。燒紅鑊，先放蝦米爆香，再落冬菇臘腸，炒香後放一旁。
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蘿蔔一半刨絲一半切粗條備用。
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) Q# R9 u, ~' _& c7 f5 d7 J蘿蔔落鑊煮到微滾，熄火，落調味料、臘腸、冬菇、蝦米，拌勻。 粘米粉及澄麵過篩，分3至4次慢慢加入蘿蔔糊內，拌勻至沒有粉粒。糕盤掃油，把蘿蔔糊倒入，隔水蒸約40分鐘即成。
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1 x, a1 H% H! |1 p7 h, r5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
- ~( k* K; C; l公仔箱論壇白蘿蔔 3斤
% O2 \" K! U8 ^2 L粘米粉 280g+ ]3 |* Q' u. A- G1 b
澄麵 90g
0 K& [9 O8 Y: q' s% v- }- i4 e胡椒粉 2茶匙
) E/ b+ D0 i. F# @公仔箱論壇盬 2茶匙
p1 c6 R- \- E9 \$ D5.39.217.77蠔油少許
# ^+ \8 \. j/ y1 s公仔箱論壇水包括蘿蔔水、瑤柱水、冬菇水 720ml
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- n. v9 z/ c6 z) ^tvb now,tvbnow,bttvb) N7 o" l9 h: }8 [
貼士：
7 n6 F* z0 A; s4 {3 C: P水份可能要看蘿蔔情況而加減
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7 H6 ~+ T, m6 x5.39.217.77蒸好放涼，煎香配辣醬更好味
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; Z5 E+ E0 |) ?5 _ s& i; B/ B2 q; A公仔箱論壇
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發表於 2015-4-23 01:11 PM
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