雖然過了農曆年做蘿蔔糕高峯期，但一年四季我都愛吃蘿蔔糕，自己整沒有添加沒有味精，又好味又健康。
. h" [8 T6 }/ ]- y2 Y5 ~9 C5.39.217.77公仔箱論壇0 m! v B l7 `* E( b
臘腸、冬菇、蝦米切小粒。燒紅鑊，先放蝦米爆香，再落冬菇臘腸，炒香後放一旁。
$ X5 |3 A* ^) z8 [/ Y3 | x |/ f |, v9 C% {
蘿蔔一半刨絲一半切粗條備用。5.39.217.772 P6 k6 N1 u" {
公仔箱論壇9 `6 e' l+ ~2 z" W
蘿蔔落鑊煮到微滾，熄火，落調味料、臘腸、冬菇、蝦米，拌勻。 粘米粉及澄麵過篩，分3至4次慢慢加入蘿蔔糊內，拌勻至沒有粉粒。糕盤掃油，把蘿蔔糊倒入，隔水蒸約40分鐘即成。
4 e# {+ M, V! o7 E' f) L$ J
2 i( K2 l# R1 f/ [& I' d# y
& @$ {; q# I( I! ntvb now,tvbnow,bttvb材料：
! Z) p ^, w7 p8 t3 {公仔箱論壇白蘿蔔 3斤* z! a+ A! l( `+ k0 n7 j" l
粘米粉 280g
8 J' Y6 u. C1 H$ X8 ntvb now,tvbnow,bttvb澄麵 90g
- `( i4 h! K* U! D5.39.217.77胡椒粉 2茶匙
* n c0 K# N. { _5.39.217.77盬 2茶匙) [# ^0 ]3 Y2 ~' p7 B0 O
蠔油少許
. q! ?) C7 P1 a f% Ltvb now,tvbnow,bttvb水包括蘿蔔水、瑤柱水、冬菇水 720ml
5 T. ?' [3 y, k8 J, d7 `tvb now,tvbnow,bttvb
% {% P& `) N" T% }/ [* X2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 V E R; @7 Q9 S, c
貼士：
( Q, j" y0 Y! a6 ]9 |水份可能要看蘿蔔情況而加減
2 f" G7 f9 o9 F公仔箱論壇/ k* ^, H9 p; Z) M; s6 H% A3 k
蒸好放涼，煎香配辣醬更好味
- M/ `+ M) I5 |. I- S; @9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; A% _" |/ U$ b$ k$ G% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |1 q: z& ?/ ?4 Z+ Q
3 y. d+ Z9 e8 c5 k: z" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i) C6 o* H0 X J3 ^7 c5 I
 i) v% Z& D) s, n8 X* F& \* P
% W2 y0 M3 c$ N4 O. \tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb+ Y" t" i6 ]9 q' c" o, s. `
8 k+ Y* y T0 k5 W |
發表於 2015-4-23 01:11 PM
| 