雖然過了農曆年做蘿蔔糕高峯期，但一年四季我都愛吃蘿蔔糕，自己整沒有添加沒有味精，又好味又健康。
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8 e. A; v$ u+ ^臘腸、冬菇、蝦米切小粒。燒紅鑊，先放蝦米爆香，再落冬菇臘腸，炒香後放一旁。$ j8 G4 o* l J5 j8 l5 g5 {
. E& t$ ^3 r- x1 T6 P5.39.217.77蘿蔔一半刨絲一半切粗條備用。% H2 v) z9 z$ \- j: R& Q" V8 r1 W8 ?
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蘿蔔落鑊煮到微滾，熄火，落調味料、臘腸、冬菇、蝦米，拌勻。 粘米粉及澄麵過篩，分3至4次慢慢加入蘿蔔糊內，拌勻至沒有粉粒。糕盤掃油，把蘿蔔糊倒入，隔水蒸約40分鐘即成。5.39.217.776 _1 T: ^" I2 _' ]5 q3 ]
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材料：
& M$ n- c/ z: O公仔箱論壇白蘿蔔 3斤
: K' |. v1 ~1 V+ A. V) s0 c3 D @, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粘米粉 280g
* h3 R" \8 j' w$ ]5 d- B0 n9 e澄麵 90g
4 u4 N8 F! l- j( a/ L胡椒粉 2茶匙
. \' j7 C- I7 B2 m0 z* b盬 2茶匙( C2 `# A1 F1 i8 K3 C
蠔油少許
; l" w4 s) Z) W' W3 Q水包括蘿蔔水、瑤柱水、冬菇水 720ml公仔箱論壇4 l6 k# A# s! ~9 h: S
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7 d8 u) J( c6 S4 S" I% ?4 P5.39.217.77貼士：5.39.217.77& E, @, _& A% f0 H
水份可能要看蘿蔔情況而加減% G! V& X+ C9 d4 {# [: r
$ L) N$ `; f5 _( t& P1 btvb now,tvbnow,bttvb蒸好放涼，煎香配辣醬更好味
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發表於 2015-4-23 01:11 PM
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