[中式食譜] 鮮菇素卷

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+ R3 D9 n7 G4 H2 _材料:     
! G# c) g. o+ V8 |' y; }, p6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐皮2塊 & `# e. o1 {/ y" J* K  K2 [) C" l

' ^" B# b! @# q5 b  O' b8 d+ ]公仔箱論壇餡料材料： % @5 o8 b2 U6 Q
清水1杯、生抽1湯匙、老抽1湯匙、糖1茶匙、麻油半茶匙、鮮雜菇150克（切碎）
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1 w! T: S- X7 u( h8 y2 r5 L調味:     ! D; Z- k' L, r3 `
清水1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 r; j1 Y% a4 O4 H

- d4 a& t" Q, t% l- Y/ C1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T0 J, \) L% u8 ]
做法:     
' U' W* D  q8 |8 i9 `5.39.217.771.燒2湯匙油，加入鮮菇炒香，下其他餡料材料兜炒至乾爽，取出放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w/ I, K' D1 F  S
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2.修剪腐皮硬邊，用濕布抹淨，每塊剪成2塊半圓形腐皮。把調味料拌勻後，腐皮置調味料中浸片刻至軟身，取出腐皮輕輕擠乾。
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3. 每2塊腐皮疊起，中間置入一些餡料，摺?及捲成長條形，用牙籤或針刺孔。5.39.217.77! }4 Z& x9 n( ~, q  `- L
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4.把捲起的腐皮放在掃油的碟或蒸籠蒸8至10分鐘，取出放涼。
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5.燒油鑊，把鮮菇素卷煎香，切件上碟即成。- G  V8 ^; u. g0 o
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