[中式食譜] 鮮菇素卷

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材料:     5.39.217.77) W: \' T9 K# g9 w# A# E
腐皮2塊
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餡料材料：
' ~# e' X( ~0 [+ N/ y0 I清水1杯、生抽1湯匙、老抽1湯匙、糖1茶匙、麻油半茶匙、鮮雜菇150克（切碎）
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調味:     
8 p% h0 V/ m0 v- ^" @' c清水1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙9 {/ _2 N, B8 \6 V. i. x
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$ \( x- v4 l7 x. k公仔箱論壇做法:     - e3 c, M0 ?& g
1.燒2湯匙油，加入鮮菇炒香，下其他餡料材料兜炒至乾爽，取出放涼備用。公仔箱論壇: q8 a+ x3 D# z* o: N

) a5 S, A) c+ B- i7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.修剪腐皮硬邊，用濕布抹淨，每塊剪成2塊半圓形腐皮。把調味料拌勻後，腐皮置調味料中浸片刻至軟身，取出腐皮輕輕擠乾。5.39.217.77( T4 L: O4 c; o4 G, ]. _5 L

' G8 y) H& a- R, ~5 p3. 每2塊腐皮疊起，中間置入一些餡料，摺?及捲成長條形，用牙籤或針刺孔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |8 D  ?* y- x$ x1 K+ ~

# l' X# H8 r' ?& c2 r4.把捲起的腐皮放在掃油的碟或蒸籠蒸8至10分鐘，取出放涼。公仔箱論壇) ~9 a( w* {* p* n2 X0 [
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5.燒油鑊，把鮮菇素卷煎香，切件上碟即成。
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