[中式食譜] 鮮菇素卷

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材料:     3 k# e; W/ b- e. s
腐皮2塊
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8 E9 k7 R  |8 f7 |+ m公仔箱論壇餡料材料： 5.39.217.77  P! E1 M9 g" X- v
清水1杯、生抽1湯匙、老抽1湯匙、糖1茶匙、麻油半茶匙、鮮雜菇150克（切碎）
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2 T. w: P7 P# J6 _& `" X: ~調味:     
( I# Q) D8 U. C# }公仔箱論壇清水1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb3 O, |: t* Z- d5 b- C) z
1.燒2湯匙油，加入鮮菇炒香，下其他餡料材料兜炒至乾爽，取出放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?# N1 w' h7 I) w/ r

& C$ S5 Y6 W5 g' a. O) o& d) w5.39.217.772.修剪腐皮硬邊，用濕布抹淨，每塊剪成2塊半圓形腐皮。把調味料拌勻後，腐皮置調味料中浸片刻至軟身，取出腐皮輕輕擠乾。tvb now,tvbnow,bttvb' |( U; h/ _8 l( G

( C$ W9 J, N1 W3 O9 n9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 每2塊腐皮疊起，中間置入一些餡料，摺?及捲成長條形，用牙籤或針刺孔。! W* ^* {: D* h; P( ~( |9 k9 G

: Q/ E3 v! q+ c. i; u! N& m4.把捲起的腐皮放在掃油的碟或蒸籠蒸8至10分鐘，取出放涼。
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5.燒油鑊，把鮮菇素卷煎香，切件上碟即成。
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