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[西式食譜] 青蘋果羅勒醬雞膇


" m3 {% x) G, @5 I3 ^5.39.217.77材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {( L' j6 c. o
雞膇 6隻、生菜絲 半杯、青蘋果 半個(切幼粒)、車厘茄 6粒(切幼粒)、羅勒葉 2棵(切碎)、紅椒 1隻(切碎)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N; ]! \1 h" ^0 }7 g

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- B% d" J/ j* j3 c) H4 \# N+ nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     公仔箱論壇( H( }& Z: D3 W( X) N
鹽 半茶匙、胡椒粉 少許、蜜糖 1湯匙半、魚露 半湯匙、芝麻 半湯匙、麻油 2茶匙、檸檬汁 2湯匙
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( L; T; a: r1 u2 k; `9 }/ V做法:     
, i4 f9 e5 d5 v: p8 ~( s. |4 u9 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先把雞膇汆水至半熟,隔水後用鹽及胡椒粉醃15分鐘。
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2. 以慢火將雞膇煎熟,煎煮時可加鍋蓋將雞肉焗透。
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3. 將青蘋果、車厘茄、羅勒葉及紅椒拌勻。再拌入蜜糖、魚露、麻油、檸檬汁等調味,混和成青蘋果羅勒醬;在醬汁表面撒上芝麻。
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  A; c# F, H) K: ]1 B) L6 ?3 M5 \" E" sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將生菜絲置碟,雞膇放在生菜絲上,讓多餘油分流走。食用時以雞膇蘸上青蘋果羅勒醬即可。
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